✴︎ほうじ茶の香ばしクレームブリュレの作り方✴︎How to make Hojicha scented crème brûlée✴︎ベルギーより

こんにちはLes sens cielです。
いよいよ来週の水曜日に２冊目のレシピ本が発売になります。
今回も細部までこだわり、気合を入れて制作しましたが、
皆さんの反応がどんな感じになるかドキドキソワソワしてきました！
そこで一旦気持ちを落ち着かせるために、
１冊目の中から今の季節にぴったりのコクと深みの一品！『ほうじ茶のクレームブリュレ』をご紹介します！肌寒くなってきた秋にぴったりのほうじ茶ラテのようなクレームブリュレはいかがでしょうか？
１冊目の書籍で、全工程写真と解説付きでご紹介しています。気になる方はぜひ１冊目もチェックしてみたください！

ほうじ茶の香ばしクレームブリュレ
Hojicha scented crème brûlée

■Hojicha scented crème brûlée
135g milk / lait entier
6g roasted green tea(hojicha) / thé vert torréfié
280g heavy cream35% / crème fraîche35%
4 egg yolks / jaunes d’oeufs
40g sugar / sucre
—
brown suger / cassonade
sugar / sucre

■ほうじ茶の香ばしクレームブリュレ
牛乳 135g
ほうじ茶の茶葉 6g
生クリーム35％ 280g
卵黄 4個
グラニュー糖 40g
カソナードやグラニュー糖 / 適量

※レシピ本発売特典プレゼント期間が延長されました！詳しくは下記へ↓
ーーーーーーーーー

レソンシエル２冊目のレシピ本、予約開始！
11月17日発売
ベルギーパティシエがていねいに教える　定番だけど極上の焼き菓子
（特典：未発表手描きデッサンノート データ配信）
https://www.amazon.co.jp/dp/4046054026
↑前回は抽選でのプレゼントだったのですが、今回は12月23日まで購入をしてくださった方全員に手書きの未公開デッサンノートのデータをプレゼントできることになりました！
（クリスマスレシピという事でプレゼント期間が、発売日前から12月23日までに変更になりました！）
イラストなども気合を入れて作っています！
今はまだ未発表のノートですが、今後動画を作ろうかとも考えているので、本をAmazonで購入してくださった方限定でお手元にデッサンノートを置きながらお菓子が作れますよ！
ぜひAmazonで購入していただけたら嬉しいです！

ーーーーーーーーー

レソンシエル初書籍
タイトル：ベルギーパティシエがていねいに教える とっておきのごほうびスイーツ

絶賛発売中！！
https://www.amazon.co.jp/dp/4046050241/

このレシピ本の紹介動画↓興味のある方はぜひチェックしてみてください！
   • ✳︎皆さんに嬉しいご報告があります！夢が一つ叶いました✳︎  

ーーーーーーーーー
インスタグラムよかったらフォローよろしくお願いします♪
  / lessensciel.recette  
youtubeには投稿しない様な日常的なことも投稿しています。

Twitterも始めました！インスタより更新頻度やや高め？かも。日々の事気軽にツイートしています。
  / lessensciel2  

ーーーーーーーーーーーーー

♪Music provided by EpidemicSound.com / Youtube Audio Library