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Скачать или смотреть 半年執笠200間!「港人食堂」大家樂利潤暴跌,餐飲業寒冬籠罩全港!香港街頭熟悉嘅人情味,係咪已經不復存在?

  • 今日財經熱話
  • 2025-12-20
  • 20175
半年執笠200間!「港人食堂」大家樂利潤暴跌,餐飲業寒冬籠罩全港!香港街頭熟悉嘅人情味,係咪已經不復存在?
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呢半年嚟,香港餐飲業正面對緊好嚴峻嘅挑戰,有成近 200 間老字號同連鎖店先後結業。
其中,有 57 年歷史嘅大家樂利潤暴跌咗七成,要準備閂部分分店同埋精簡菜單嚟應對危機。
就連麥當勞都宣佈,計劃分批賣咗喺香港持有嘅 23 個舖位,不過佢哋強調餐廳業務唔受影響,啲分店會繼續照常營業。
呢股「執笠潮」背後,其實係反映咗香港本地消費力嘅轉變。
大批市民趁住假期返深圳或者去日本等地消費,同時嚟香港嘅遊客消費模式亦都變咗,轉向追求深度體驗,搞到本地餐飲業喺傳統旺季嘅客流量大減。
加上租金同人工成本一直高企,好多老字號真係好難撐落去。
近期,海皇粥店全線結業,名都酒樓同鴻星中菜都相繼離場,其中鴻星仲被指拖欠員工糧期。
呢啲老店嘅消失,唔單止帶走咗大家食慣食熟嘅味道,更令人感嘆嗰份「人情味」正喺度慢慢消散。
面對逆境,有部分企業嘗試透過靈活經營、整合供應鏈等方式嚟轉型升級。
雖然前景仲係充滿挑戰,但係點樣喺新時代入面,保留住呢座城市嘅民生溫度同集體回憶,依然係香港社會需要一齊思考嘅課題。

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