Красивый клубничный торт / Добавление этого ингредиента в клубничный торт делает его еще вкуснее.

Привет.
Я Бун Бейк.

Это первое видео с тортом 2022 года.
Прошлый год был годом, за который нужно быть благодарным.
Большое спасибо за то, что оставили мне теплые слова поддержки и комплименты, и за то, что всегда были со мной. 🙏
Мы отплатим вам за вашу любовь лучшими видео в будущем.
Спасибо. 😊

Сегодня принесла красивый клубничный торт с прослоями.
И я сделала даккуаз из кокоса, который хорошо сочетается с клубникой.
Мне очень понравился кокосовый вкус и текстура.

Я сделал dacquoise двумя цветами, чтобы выразить слои в нескольких слоях,
Еще я сделала два вида желе по степени прозрачности и блеска.
Я считаю, что ощущение, когда торт дополняется различными комбинациями, действительно хорошее.


** [Если вы используете желатин, вычтите взвешенное количество воды.
Вы можете использовать такое же количество желатина, замочив его в холодной воде.] **

Вкусный клубничный торт!
Coconut Dacquoise!
Красивый слоеный клубничный торт ~!

Как это сделать ~~!
контрольно-пропускной пункт!
Ну тогда...

Начнем ~

#ASMR # Фруктовый чизкейк # Клубничный пирог

● Стандарт мерных чашек.
237 мл = 1 чашка
15 мл = 1 столовая ложка
5 мл = 1 чайная ложка
1 яйцо (без скорлупы) 53 г
Густые сливки (38% молочного жира)
(Шоколад измельчается, мука перед просеиванием)

♥ Размер готового торта
[18 см * 18 см * 4,5 см (В)] или [4,5 см * 13,5 см * 4,5 см (В), 5 шт.]

♥ Кокосовый даккуаз
[20см * 20см]
45 г кокосового порошка
25 г муки для выпечки (3 ст. Л.)
50 г сахарной пудры (1/3 стакана + 1 столовая ложка)
55 г миндального порошка (1/4 стакана + 1 столовая ложка)

155 г яичных белков (4 + 1/2)
65 г (1/2 стакана) сахара
3 мл ванильного экстракта

сахарная пудра
пищевой краситель

♥ Базовый ванильный чизкейк / Клубничный чизкейк
[Размер формы: 18 см * 18 см * 5 см (H)]

250 г сливочного сыра (1 чашка + 1 столовая ложка)
50 г (1/4 стакана) сахара

65 г несладкого йогурта (4 столовые ложки)
5 г лимонного сока (1 чайная ложка)
3 мл ванильного экстракта

7 г порошкового желатина (1 столовая ложка)
35 г воды (2 столовые ложки +1 чайная ложка)

230 г жирных сливок (50% взбитых) (1 стакан)

60 г клубничного пюре (1/4 стакана)


♥ Сладкое клубничное желе
100 г клубничного пюре (1/3 стакана + 1 столовая ложка + 1 чайная ложка)
25 г сахара (2 ст. Л.)

5 г порошкового желатина (1 чайная ложка + 1/2 чайной ложки)
65 г воды (1/4 стакана + 1 чайная ложка)

♥ Прозрачное красное желе

120 г (1/2 стакана) теплой воды
25 г сахара (2 ст. Л.)
7,5 мл лимонного сока (1/2 столовой ложки)

5 г порошкового желатина (1 чайная ложка + 1/2 чайной ложки)
25 г воды (1 столовая ложка + 2 чайные ложки)

пищевой краситель

* Подробности смотрите в видео.

Буду очень признателен, если вы нажмете кнопку подписки и поставите будильник.
Ваши подписки и лайки мне очень помогают.

Спасибо за просмотр.

** BGM--
🎵 Музыка предоставлена ​​президентом Бегеумом
🎵Трек: Романтика сакуры -    • [브금대통령] (꽃비/벚꽃/Lyrical) Sakura Romanc...  

● Зайдите в Instagram Boon Bake.
  / boone_bake