Foile si umplutura se coc in acelasi timp - Prajitura de casa cu nuca si foi fragede, usor de facut

Prajitura de casa cu nuca si foi fragede - reteta veche din caietele mamei si ale bunicii, o prajitura frageda, fina, usor de facut, cu multa nuca. Se poate pastra si 2 saptamani. Reteta scrisa este aici:
Mai multe prajituri de casa, retetele copilariei, gasiti aici: https://pofta-buna.com/tag/prajituri-...
Retete de fursecuri de casa gasiti aici: https://pofta-buna.com/category/dulci...

INGREDIENTE - pentru aproximativ 1,5 kg de prajitura
Pentru aluatul fraged
500 g de faina
2 oua
200 g de unt cu min. 80% grasime
1 lingurita de praf de copt
50 ml de lapte
zahar vanilat
1 lingurita de esenta de lamaie
100 g de zahar
1 praf de sare
Pentru crema
200 g de miez de nuca macinat (alune, fistic, migdale)
2 oua separate albus-galbenus
150 g de faina
200 ml de lapte
50 g de unt
100 g de zahar
1 lingura de rom
1 lingurita de praf de copt

Facebook:   / poftabunacom  
Twitter:   / poftabuna2  
Instagram:   / bradeagina  
Youtube:    / poftă bună cu gina bradea  
Pinterest:   / gbradea