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種は捨てないで！あんずの種で作る【杏仁酒】

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Описание к видео 種は捨てないで！あんずの種で作る【杏仁酒】

あんずの種で作る【杏仁酒】です。
ジャムやシロップを作る時にはずした種は捨ててはもったいないです。
きれいに洗って乾燥させた種だけで、杏仁豆腐のような甘い香りのお酒が作れます。
容器もインスタントコーヒーの空き瓶や100円ショップで買える小ぶりなものが最適です！
是非お試しください。

●材料…種が1Kgの場合
あんずの種　1Kg（動画は約90g）
氷砂糖　　　300〜500g（動画は約45g）
ホワイトリカー　1.8ℓ（動画は約165ml）

砂糖は氷砂糖やザラメがクリアな仕上がりになります。他の砂糖では使ったことがないのでわからなくてすみません。
酒はアルコール度数が35％以上のものを使うと良いようです。
一番安心なのはホワイトリカーですが、ジンやブランデーなど様々なお酒で愉しまれている方がいらっしゃいます。。

※お詫びと訂正
3:44 の説明が間違っておりましたm(_ _)m

× １年前のものです
○2年前に作り1年前に種を出したものです

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