Te enseño a usar la Levadura seca activa, Levadura fresca, Levadura seca instantánea en pan Ecuador

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Te enseño a usar la Levadura seca activa, Levadura fresca, Levadura seca instantánea en pan Ecuador
Ingredientes
Masa con levadura Seca Activa 1:30 levadura seca activa
Harina Blanca de todo uso (castilla) (000) (T55) 500 gr (4 tazas) 1,1 libras
Sal 10 Gr (1 cucharadita colmada)
Azúcar 40 Gr (2 cucharadas)
Levadura seca activa 10 gr (1 cucharada colmada)
Huevos 2 Unidades
Leche tibia 200 ml (1 taza no muy llena )
Mantequilla 90 gr ( 5 cucharadas al ras )

Masa con Levadura Fresca 4:41 levadura fresca
Harina Blanca de todo uso (castilla) (000) (T55) 500 gr (4 tazas) 1,1 libras
Sal 10 Gr (1 cucharadita colmada)
Azúcar 40 Gr (2 cucharadas)
Levadura fresca 20 gr (1 cucharada colmada prensada )
Huevos 2 Unidades
Leche 200 ml (1 taza no muy llena )
Mantequilla 90 gr ( 5 cucharadas al ras )

Masa con levadura Seca Activa Instantánea 4:51 levadura seca instantánea
Harina Blanca de todo uso (castilla) (000) (T55) 500 gr (4 tazas) 1,1 libras
Sal 10 Gr (1 cucharadita colmada)
Azúcar 40 Gr (2 cucharadas)
Levadura seca instantánea de 6 a 7 gr (1 cucharadita bien colmada)
Huevos 2 Unidades
Leche 200 ml (1 taza no muy llena )
Mantequilla 90 gr ( 5 cucharadas al ras )
Decoración
Ajonjolí, linaza

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