Скачать или смотреть Alfajores Marplatenses estilo Havanna con sal marina

Rellenos con un dulce de leche especial de chocolate blanco y un toque de sal!

Encontrá la receta con todos los ingredientes en mi blog. Podés imprimirla, seguirla paso a paso y encontrar tips super útiles: https://isabelvermal.com/alfajores-ma...

Tapas
Ingredientes
150 gr Manteca o mantequilla sin sal
50 gr Azúcar blanca
50 gr Miel
½ uni Ralladura de limón
½ uni Ralladura de naranja
1 cdta Esencia de vainilla
1 uni Huevo
250 gr Harina 0000  (o la más refinada y sin leudante que consigas)
50 gr Almidón de maíz
1 tsp/ 1 cdta Polvo para hornear 
½ tsp/ ½ cdta Bicarbonato de sodio 
20 gr Cacao amargo en polvo
c/n Sal marina gruesa/ escamas de sal marina

Relleno: ganache de chocolate blanco y dulce de leche
Ingredientes
150 gr Chocolate cobertura blanco
100 gr Dulce de leche repostero
100 ml Crema de leche o nata

Armado 
Ingredientes
20 grs Dulce de leche repostero x alfajor
300 grs Chocolate cobertura templado o baño de repostería 

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