【酒鬼灶咖】酥炸椒鹽金針菇｜粉漿這樣調，會讓你有意想不到的脆感（記得開字幕喔）

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這個明天見的食材！原來還可以這樣做！吃的時候一定要小心，脆口的音量會吵到鄰居！
#金針菇 #炸物 #鹹酥 #酒鬼灶咖 #下酒菜
材料
。金針菇
。海苔
。蒜末

粉漿
。太白粉 3
。麵粉 3
。白胡椒粉 些許
。鹽巴 些許
。水 1½ 杯

步驟：
將整束的金針菇去掉根部，用手撥出一束一束
將海苔切成 2cm 左右細條，包裹著金針菇根部
再用調好的粉漿黏住海苔包覆交接處
放入油鍋中，炸至表面金黃撈起
撒上黑胡椒鹽、蒜末 攪拌均勻
出鍋、擺盤、倒酒、開動！

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