Скачать или смотреть CHEESECAKE DE TIRAMISÚ

Logro desbloqueado, tenía mucho tiempo queriendo hacer esta versión de cheesecake y hoy por fin lo hice; disfrute tanto el proceso como el resultado, un cheesecake de buen tamaño, salen de 10 a 12 rebanadas, la base de soletas es riquísimo, no es empalagoso, queda cremoso, el toque de café y cocoa es suficiente para tener un sabor equilibrado.

INGREDIENTES:
Para el jarabe de chocolate y café
• 2 cucharadas de cocoa
• 1/3 taza de agua caliente
• 60 ml. de Kahlua
• 1 cdita de vainilla
• 1 cda. de café soluble
Cheesecake de vainilla y mascarpone
• 900 g de queso crema
• 226 g de queso mascarpone
• 1 1/2 taza de azúcar
• 3 huevos grandes o 4 pequeños
• 2 cucharaditas de vainilla
• 36 soletas aproximadamente
• 2 cucharadas de mantequilla
Crema Batida De Café
• 2 taza de crema para batir
• 2 cucharadas de jarabe de café (receta anterior)
• 1/2 taza de azúcar glas

COLABORACIONES: outletstoregdl@gmail.com