FOMOS APRENDER OS SEGREDOS DA CUCA MAIS FAMOSA DE POMERODE!

A CUCA MAIS FAMOSA DE POMERODE | A receita de hoje é também uma conversa com a dona Hanna-Lora Dalhke que é muito conhecida por fazer deliciosas cucas e pães durante a Festa Pomerana. Ela nos recebe em casa e mostra os vários segredinhos para fazer esta delícia germânica!

Ingredientes da massa (rende duas cucas):
500ml de leite e água morna (meio a meio)
1 colher de chá de fermento biológico
2 ovos
80g de margarina/manteiga e banha
160g de açúcar
1 colher de café de sal
Canela a gosto
Raspa de limão siciliano a gosto
700g de trigo
2 formas de 30cm por 43cm untadas

Ingredientes de farofa (para cada cuca):
100g de manteiga e banha
120ml de óleo de soja
350g de açúcar
1 colher de chá de fermento em pó
1 colher de chá de canela
Raspa limão siciliano a gosto
350g de farinha de trigo

Recheio a gosto
Forno pré-aquecido a 225 graus
De 15 a 20 minutos para assar