Скачать или смотреть 極旨エビカレー - 深夜に作るスパイス料理

エビの殻でとった出汁で煮込むから旨味たっぷり！
今回は最高においしい極旨エビカレーの作り方です。


【材料】
エビ　　14尾
玉ねぎ　１個
トマト　１個
トマトピューレー　200g
にんにく　１片
生姜　　　１片

オリーブオイル　大さじ１
白ワイン　　80ml
バター　　　20g
生クリーム　100ml
塩　　　　　小さじ１
ココナッツミルク　大さじ２（入れなくてもオッケーです）
水　500ml

（カレー粉）
クミン　　　　小さじ２
コリアンダー　小さじ２
ターメリック　小さじ１
チリパウダー　小さじ１
小麦粉　　　　大さじ１

ポークカレーもあります→   • ポークカレー - 深夜に作るスパイス料理  


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【ポイントなど】
エビの殻で出汁をとります。
チリパウダーを多めにしたので、辛いのが苦手な人は小さじ1/2程度にしてみてください。


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