tartellette al pistacchio - panna cotta pistacchio, biscuit, namelaka, frolla pistacchio SILIKOMART

Tartellette o crostatine monoporzioni al pistacchio.
Sono preparate con un guscio di pasta frolla al pistacchio e riempite di namelaka al cioccolato fondente e inserto biscuit alla vaniglia.
Per concludere una panna cotta al pistacchio nei deliziosi stampi della silikomart twist.
Per decorarli ho usato uno spray velluto o velvet di colore verde.
Nel video vi mostro tutti i passaggi per realizzarla.
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Se vi può essere utile vi lascio i link dei prodotti che ho utilizzato e che ho comprato su Amazon:
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Vi riepilogo gli ingredienti:
PASTA FROLLA AL PISTACCHIO:
- 250 gr di farina 00
- 140 gr di farina di pistacchi
- 1 uovo
- 100 gr di zucchero a velo
- 165 gr di burro

PANNA COTTA AL PISTACCHIO:
- 250 gr di panna fresca liquida
- 50 gr di zucchero semolato
- 60 gr di pasta di pistacchi
- 4 gr di gelatina (tipo pane angeli)

NAMELAKA AL CIOCCOLATO FONDENTE
- 250 gr di panna fresca liquida
- 170 di cioccolato fondente (di ottima qualità mi raccomando)
- 125 gr di latte intero
- 3 gr di gelatina (tipo pane angeli)

BISCUIT ALLA VANIGLIA:
- 40 gr di yogurt intero
- 25 gr di zucchero semolato
- 15 gr di zucchero invertito (in alternativa miele)
- 2 tuorli
- 45 gr di farina 00
- 2 gr di lievito per dolci
- 20 gr di burro
- 15 di panna fresca liquida
- Estratto di vaniglia

ALTRI INGREDIENTI:
- Granella di pistacchi e pistacchi interi per decorare

Music: https://www.bensound.com

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