Скачать или смотреть #23 Regionales Winter Gemüse 🎃 drei köstliche Rezepte🥕Ingwer Möhren mit Rotkohl Taler 🥬

Entdecke in unserem neuesten Kochvideo die Kunst der winterlichen Genüsse mit einem köstlichen 3-Gänge-Menü aus heimischem Wintergemüse! Von Rote-Bete-Pralinen über Rotkraut-Taler bis hin zum süßen Kartoffelkranz – jedes Gericht ist eine Hommage an die Vielfalt der Saison.

00:00 Einleitung
01:27 Vorspeise Rote Bete Pralinen
04:25 Hauptgang Rotkohl Taler an Ingwer Möhren
12:15 Nachspeise buttriger Kartoffelkranz mit Apfelmus

🍽️ *Speisen:*
1. *Rote-Bete-Pralinen auf Salatbett*
2. *Rotkraut-Taler mit Kürbis-Mus und Ingwer-Möhren*
3. *Süßer Kartoffelkranz mit selbstgemachtem Apfelmus*

Rezepte:

Rote Bete Pralinen:

2 Mittelgroße Rote Bete
1 kleine Zwiebel
1 Knoblauchzehe alles fein hacken
180g Walnusskerne fein mahlen
1 Stück Feta
alles miteinander vermengen und mit Salz, Pfeffer, Honig abschmecken
zu Kugeln formen und servieren (sollte die Masse zu nass sein, gemahlene Walnüsse dazu geben)

Kartoffel Kranz:

500g gekochte kalte Kartoffeln (am besten vom Vortag) fein reiben
120g Mehl
1 Ei
Salz
alle Zutaten zu einem Teig verkneten, in Rollen formen und in einer Tarte Form kreisförmig legen
mit Zucker und Zimt bestreuen, Butterflocken darauf verteilen und im Ofen goldbraun backen


Wir setzen nicht nur auf Geschmacksexplosionen, sondern auch auf Regionalität. Indem wir heimisches Gemüse verwenden, unterstützen wir unsere lokalen Bauern und fördern nachhaltige Landwirtschaft.

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