Eiweißreiche Dips und Aufstriche - einfach selber machen nach dem Baukastenprinzip

Heute zeige ich Euch 5 Aufstriche mit viel Protein zum selber machen. Eiweißreiches Frühstück oder eiweißreiches Abendessen, der perfekte Brotaufstrich um lange satt zu bleiben. Ken kocht unterstützen: https://bit.ly/3dH0bfV

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#brotaufstrich #gesunderezepte #vollwertig

Als Personal-Trainer und Ernährungs-Coach ist es auch meine Aufgabe sich um die Ernährung meiner Kunden zu kümmern. Als Familienvater ist es meine Aufgabe das Beste für meine Kinder zu erreichen. Und dazu gehört vor allem auch eine ausgewogene und gesunde Ernährung. Auf meinem Kanal möchte ich mein Wissen mit Euch teilen und Euch inspirieren, gesünder und nachhaltiger zu essen. Hier findet ihr gesunde Fitness-Rezepte für den Alltag, Low Carb Rezepte und jede Menge Tipps zur gesunden Ernährung für Kinder. In der Rubrik FoodWissen! werden Lebensmittel genauer unter die Lupe genommen. Ich freue mich auf Euch und wünsche viel Spaß beim zusehen und nachkochen.
Euer Ken.

Bist du an einer Zusammenarbeit oder Kollaboration interessiert? Dann schreibe mir gerne eine E-Mail an kenkochtofficial[at]gmail.com

0:43 Eiweiß Komponenten:
2:09 Basis-Geschmackskomponenten
3:18 Kern-Geschmackskomponenten
5:22 Saure Komponenten
5:50 Süße Komponenten
6:18 Umami Komponenten
6:53 Gewürze
7:16 Smokey Paprika
7:45 Auberginen-Kidney Aufstrich
8:09 Süßkartoffel-Hummus
8:28 Brokkoli-Erbsen Aufstrich
8:50 Pastinaken-Linsen Aufstric

Smokey Paprika:
1 Paprika
40g Mandeln
1 TL Rauchpaprika
½ TL Kreuzkümmel
¼ TL Ahornsirup
1 TL hellen Balsamico
½ EL helles Miso
1 EL Olivenöl
120g weiße Bohnen
½ TL Zimt
bissl Wasser
1 großer EL Röstzwiebeln
80-100g gekochter Quinoa

Auberginen-Kidney-Auftrich:
1 Auberginen
120g Kideny Bohnen
1 großer EL Röstzwiebeln
80-100g gekochter Quinoa
½ EL dunkles Miso
1 TL Sojasauce
Prise Zucker
Schuss Zitronensaft
40g Walnüsse
1 EL Olivenöl
bissl Majoran
bissl Wasser

Süßkartoffel-Hummus
mittelgroße Süßkartoffel
120g Kiochererbsen
großer EL Tahini
½ TL Kurkuma
1 TL Kreuzkümmel
Schuss Zitronensaft
handvoll eingeweichter Tomaten
Prise Salz
1 großer EL Röstzwiebeln
80-100g gekochter Quinoa

Brokkoli-Erbsen Aufstrich:
Strunk Brokkoli
120g gekochte Erbsen
großer EL Cashew-Mus
Schuss „Ume Su“ oder was anderes salzig-saures
1 TL Lieblings-Currypulver
1 großer EL Röstzwiebeln
80-100g gekochter Quinoa

Pastinaken-Linsen Aufstrich:
1 Pastinake
120g rote Linsen
Schuss dunklen Balsamico
handvoll Oliven
bissl Thymian
bissl Oregano
1 großer EL Mandelmus
1 großer EL Röstzwiebeln
80-100g gekochter Quinoa