本格レシピ　ふわふわ、もっちりの『大きなイングリッシュマフィン』

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朝の定番イングリッシュマフィン。見た目も可愛くて、おしゃれなパン。
家で作るので、売っているものと比べて少し大きく、そして厚く仕上げました。
牛乳パックとアルミホイルがあれば簡単に作れるセルクル型を使っているので、
思い立ったらいつでも作れるレシピです。

材料
強力粉　400g 砂糖　15g 塩　6g ドライイースト　5g 牛乳　100ml 水　170ml バター（室温）20g コーンミール　適量
Ingredients
400g of bread flour
15g of sugar
6g of salt
5g of dried yeast
100ml of milk
170ml of water
20g of soft butter
Some cornmeal

Ingrédients
400g de farine
15g de sucre
6g de sel
5g de levure sèche
100ml de lait
170ml d’eau
20g de beurre mou
Semoule de mais fine pour étaler la pâte

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