Южная Керала Стиль Aviyal Рецепт » вики полезно Легкий авиационный рецепт

Рецепт авиала в стиле Южной Кералы
Ингредиенты
Ямс – ½ кг
Лук-шалот - 3 шт.
Фасоль – 5 или 6 шт.
Тыква – небольшие кусочки
сырые помидоры – 2 шт.
Помидоры – 2 шт.
Морковь – 2 шт.
Бринжал – 2 шт.
Чеснок – 4 или 5 шт.
Листья карри — 3 веточки
Зеленый перец чили – 5 или 6 шт.
кокосовая стружка – 1 стакан
Семена тмина – 1 ч. л.
Куркума в порошке – ½ ч. л.
Соль – 1 или 2 ч. л.
Кокосовое масло – 2 или 3 ст.
Метод
Во-первых, мы должны очистить, нарезать и вымыть овощи, такие как батат, тыква, сырые помидоры,
баклажаны, фасоль, морковь, лук, огурец, листья карри и помидоры.
Затем возьмите сковороду с толстым дном, добавьте нарезанные овощи, зеленый перец чили, порошок куркумы, соль и
налить немного масла.
Затем налейте немного воды и хорошо перемешайте.
Накройте крышкой и готовьте, пока овощи не станут хорошо приготовленными.
Измельчите тертый кокос, лук-шалот, чеснок, зеленый перец чили, семена тмина и листья карри в кастрюлю.
грубо вставить с небольшим количеством воды.
Затем вылейте молотую кокосовую пасту в кастрюлю для приготовления овощей, хорошо перемешайте.
Накрыть кастрюлю крышкой и варить 5 мин.
Затем, наконец, налейте немного свежего кокосового масла и соли, хорошо перемешайте.
Снять с огня и оставить в стороне.

Подавайте вкусный керала авиял к еде.