Daging Qurban Masih Banyak? Dibikin Ini Saja | Abon Sapi

#Abon Sapi Layak Jual Minim Minyak

#AbonSapi Layak Jual ini ya… Tampilannya kuning cantik, teksturnya itu berambut dan lembut karena penggunaan ekstra santan kental. Dijamin anak-anak suka dan bikin nagih. Atau untuk ide usaha rumahan juga OK BANGET!! Kalau beli kualitas super begini di tempatku per 100 gr bisa dijual sekitar 37 ribu s.d 42 Ribu. Artinya per 1 kg itu harga jualnya bisa 370K s.d 420K. Nah kalau bikin sendiri, beli daging 2 kg seharga 240K sudah bisa dapat Abom premium sebanyak 1 kg lebih 100 gr. Jadi untungnya emang lumayan buanyaaak, tapi modal TENAGA-nya juga lumayan bikin tepar sih. Cuma paling tidak kalau bikin sendiri, bahan-bahan dan bumbu rempahnya bisa kita tentukan sesuai selera.
Yang ini juga minim minyak, karena bikinnya tidak perlu digoreng di minyak banyak dan diperas-peres. Pastinya jika disimpan juga bisa lebih awet. Ok yang mau ikutan bikin berikut ini resepnya, semoga bermanfaat.
ABON SAPI PREMIUM
BAHAN UTAMA
1 kg Daging Sapi yang sudah diblansir dengan 1 ½ Liter air mendidih Rp. 120.000
Sekitar 800 ml air untuk merebus dagingnya
1 lembar daun pandan ikat simpul Rp. 300
4 Lembar Daun Salam Rp. 300
4 Lembar Daun Jeruk Rp. 200
260 ml atau sekitar 4 saset santan instan Kental atau diambil dari 1 butir kelapa yang diambil santan kentalnya saja. Atau bisa diganti dengan 4 sdm Creamer bubuk yang dilarutkan air hingga volume 260 ml Rp. 12.500 [saya beli yang kemasan 200 ml + 65 ml]
Air kaldu sisa rebusan daging, punya saya 500 ml
3 sdm Gula Pasir Rp. 800
10 gr atau sekitar 1 sdm peres Garam Halus Rp. 500
12 gr atau sekitar 2 sdt Kaldu Bubuk Rp. 800
1 sdt Kunyit Bubuk Rp. 100
1 sdt Bubuk Lada Rp. 500
BUMBU YANG DIHALUSKAN
3 Batang Sereh, ambil bagian putihnya Rp. 500
12 Siung Bawang Putih Rp. 800
20 Siung Bawang Merah Rp. 1500
2 sdm Ketumbar Rp. 1000
2 Ruas Lengkuas Rp. 500
2 Ruas Jahe Rp. 300
¼ Pala Rp. 500
3 Kemiri Rp. 500
1 sdt Jinten Rp. 500
LAIN-LAIN
Gas Elpiji Rp. 13.000
Kemasan standing puch 100 gr Rp. 1000 x 5 = Rp. 5000
TOTAL MODAL Rp. 147. 600
Satu resep ini menghasilkan sekitar 550 gr. 1 kg Abon Sapi harga pasarannya di luar itu sekitar 370K s.d 420K. Jadi per 100 gr itu harganya Rp. 37.000 s.d Rp. 42.000. Atau jika diperkecil lagi, per 50 gr harga jualnya itu Rp. 18.500 s.d Rp. 21.000. Dengan begitu, 1 resep ini jika dijual, omzetnya itu Rp. 203. 500 s.d Rp. 231.000. Ini hanya sekedar estimasi ya. Masing-masing wilayah tentu berbeda juga modal pokok dan pangsa pasarnya. Agar Abon Sapi bisa dijual lebih ekonomis, kita bisa mencampurkannya dengan bawang merah goreng. Misalnya per 1 kg Abon dimiks dengan 500 gr Bawang Goreng atau 200 gr, sesuai selera. Saya lihat di pasaran juga banyak yang begitu, dan Abonnya juga masih tetap enak dan gurih, yang pasti juga jadi lebih terjangkau harga jualnya. Yang terpenting jujur saja dalam berdagang, dalam komposisinya cantumkan juga ingredient Bawang goreng. Dengan begitu pembeli juga tidak merasa dibohongi.

=====
Ikuti media sosial kami di:
- IG TheHasanVideo: https://bit.ly/3bOnPoj
- IG Dapur Didowardah: https://bit.ly/2ySoWVr
- FP Dapur Didowardah: https://bit.ly/2WbO69z
- Grup FB SARKE: https://bit.ly/3cUxZDS

=====
Beli Panci, Pisau Set, Talenan dan Spatula Steincookware di:
- Instagram: https://bit.ly/3aSQY21
- Tokopedia: https://bit.ly/3gpPSvO
- Shopee: https://bit.ly/32n6grZ

Beli Mitochiba Food Chopper CH 100 Red Ruby di:
- Tokopedia: https://bit.ly/2FvncFh
- Shopee: https://bit.ly/2FuXDUF
- Instagram: https://bit.ly/2IpxIig

Beli Hand Mixer MX200 di:
- Tokopedia: https://bit.ly/2FvncFh
- Shopee: https://bit.ly/2FuXDUF
- Instagram: https://bit.ly/2IpxIig