Скачать или смотреть Приготовление блюда из курицы чипотле

Заготовка курицы чипотле 🍗

Подпишитесь на @drmattcooks, чтобы увидеть больше рецептов!

Как я и обещал в предыдущем видео о чипотле, представляю вам свою версию традиционной и аутентичной курицы чипотле! Я решил использовать куриные грудки вместо бёдер, чтобы блюдо получилось более постным. Я также решил разрезать курицу на кусочки перед приготовлением, но вы можете сделать это и после. В любом случае, что делает этот рецепт по-настоящему аутентичным, так это использование перца чипотле в соусе адобо. Я сочетаю курицу с рисом с кинзой и лаймом, а также с сальсой из кукурузы и чёрной фасоли. Приятного аппетита!

Ингредиенты:
1,3 кг куриной грудки, нарезанной кубиками 2,5х2,5 см
3 ст. л. нейтрального масла, плюс ещё немного для жарки
1 маленькая банка перцев чипотле в соусе адобо
1 ст. л. чесночного порошка
1 ст. л. лукового порошка
1 ст. л. копчёной паприки
1 ст. л. молотого тмина
2 ч. л. сушёного орегано
2 ч. л. соли
2 ч. л. перца

Инструкция:
положите курицу в большую миску; добавьте 3 ст. л. нейтрального масла (авокадовое, рапсовое, растительное) и смешайте с перечисленными выше приправами
добавьте одну маленькую банку перцев чипотле в соусе адобо и хорошо перемешайте; Не допускайте разрыва перцев, чтобы курица не получилась слишком острой.
Накройте миску крышкой и поставьте мариноваться в холодильник минимум на два часа, а лучше на ночь.
Перед приготовлением дайте миске постоять при комнатной температуре 20 минут.
Поставьте антипригарную сковороду или сотейник на средне-сильный огонь и добавьте 3 столовые ложки нейтрального масла.
Добавьте в сковороду немного курицы, следя за тем, чтобы кусочки были равномерно распределены.
Готовьте одну сторону курицы, пока края не побелеют, примерно 2-3 минуты.
Переверните кусочки курицы и готовьте ещё 2 минуты.
Переложите готовую курицу на противень, чтобы она «отдохнула».
Добавьте в сковороду ещё масла и готовьте оставшуюся курицу партиями.
Подготовьте контейнеры для приготовления и добавьте желаемые гарниры и добавки.
Разложите курицу поровну в каждый контейнер.
Храните в холодильнике до четырёх дней или в морозильной камере до шести месяцев.
Приятного аппетита!

#чипотле #курица #приготовлениеблюд #рецептыизкурицы #высокоебелковоепитание #нежирныйбелок #рецепты #планпитания #очищениепитание #здороваяеда #идеидляблюд #простыеблюда #домашняяприготовление #едапослетренировки #похудение #едимдома #домашняяеда #обед #домашнийповар #гурман