비싸게 주고 산 밥솥으로 왜 밥만 해 드세요? (feat. 필스너 우르켈)

밥솥과 에어프라이어(오븐도 오케이)의 하이브리드로 완성된 치즈 누룽지 통닭입니다.

간간한 소금물에 생닭을 3시간 정도 담궈 둔 뒤 만드시면 신세계를 보실 수 있지만, 저는 귀찮아서 그냥 소금 발라 만들었습니다.

레시피 갑니다!

1. 통닭은 밥솥에 들어갈 사이즈 중 제일 큰 걸 산다.
2. 통닭 겉에 맛소금, 후추를 듬뿍 바른다.
3. 불린 찹쌀을 밥솥 아래에 깔고 염지한 닭을 넣는다.
4. 밥솥 찜 기능으로 30분 익힌다.
5. 가염 버터를 녹여서(전자렌지 1분) 닭 껍질에 고루 바른다.
6. 에어프라이어에 닭을 넣고 200도 30분 조리. (제품마다 출력이 다르므로 겉면을 보고 시간을 조정한다)
7. 밥솥에 남은 밥은 누룽지 모드를 이용해서 누룽지를 만든다. (물 양이 많았다면 누룽지 모드 한 번 더 돌리세요. 3번 연속은 하지 마세요)
8. 후라이팬에 누룽지 올리고 모짜렐라 치즈 뿌리고 옥수수 뿌리고 통닭올린 뒤 치즈가 다 녹으면 완성!

겨자 소스 레시피
겨자1 : 식초1: 설탕 1
치킨 스톡 아주 조금(굴소스 대체 가능)
(신맛과 단맛은 식초와 설탕으로 취향 껏 조정하세요)

이날 매칭한 술은 필스너 우르켈 맥주입니다.
필스너라는 장르를 만들어 버린 맥주 역사에서 아주 중요한 술입니다.
수입시 온도 변화등으로 현지의 맛 만큼은 아니겠지만,
여전히 훌륭합니다.
씁쓸한 맛이 꽤 강한 편이므로 쓴 맥주를 싫어하시는 경우엔 패스!
하지만 입맛에 맞으시면 정말 만족하실 겁니다!
섬세하고 담백한 요리보다 강한 맛의 요리와 매칭하면 좋습니다.
베스트는 소세지 구이 일 것 같은 예감이 드네요.

어느덧 구독자 수가 1천명을 넘었습니다.
언제나 즐겁게 하자고 생각하고 있는데, 그래도 기분은 무척 좋네요!
감사합니다!