บะหมี่เส้นสด 3 รุ่น แห่งเมืองอยุธยา | ลุยไม่รู้โรย ลุยไปด้วยกัน

ช่วงสูงวัยไอดอล : พบกับเรื่องราวของครอบครัวร้านบะหมี่เส้นสด ที่ทำเส้นบะหมี่ที่สืบทอดกันมาจนถึงปัจจุบันกว่า 40 ปี โดยจะใช้กรรมวิธีแบบโบราณของคนจีนทำ กระบวนการทำทุกขั้นตอนใช้มือในการทำทั้งหมด ซึ่งวิธีการทำเส้นบะหมี่นั้นเริ่มมากจากรุ่นเตี่ย อากง จนส่งมายังมารุ่นป๊าก้วง วัย 70 ปี คนที่สืบต่อและทำเส้นสดขายในทุก ๆ วัน และได้ส่งต่อให้กับรุ่นลูกอย่างคุณเอ๋ วัย 43 ปี และพี่ชายอย่างอาจารย์เจี๊ยบ วัย 50 ปี ทุก ๆ วันที่ร้านบะหมี่เส้นสดแห่งนี้จะพบกับบรรยากาศ 3 พ่อลูก ช่วยกันทำมาหากินในอาชีพที่สืบต่อกันมา

ช่วงสำรับตำรับยาย : พบกับเรื่องราว ของหอยที่พบเห็นในภาคตะวันออก นั่นก็คือหอยพอก ซึ่งหอยพอกจะสามารถทำอาหารได้หลากหลายเมนู เพราะเนื้อของหอยจะมีรสชาติหวาน และอร่อยเป็นพิเศษ วันนี้ช่วงสำหรับยายก็เลยมีเมนูพิเศษขึ้นมา นั่นก็คือ เมนู "ผัดพริกหอยพอก"

ติดตามชมได้ในรายการลุยไม่รู้โรย ลุยไปด้วยกัน วันอาทิตย์ที่ 17 มีนาคม 2567 เวลา 06.05 - 06.30 น. ทางไทยพีบีเอส

#บะหมี่เส้นสด #หอยพอก #ลุยไม่รู้โรยลุยไปด้วยกัน
----------------------------------
👉 กด Subscribe ติดตามรายการดี ๆ ของช่อง ได้ที่ :    / thaipbs