絶品！簡単！酢トマトの作り方・プロが教えるレシピ【野菜】

約2分30秒の動画で分かりやすく解説した酢トマトのレシピです。にんにくの香りを移したオリーブオイルと酢、はちみつを混ぜるだけの簡単調理で、さっぱりとした味わいが楽しめます。料理の付け合わせとしても絶品です。料理初心者さん、時間のない方にもおすすめです。

0:00 【酢トマト】
0:16 【酢トマトの材料】
にんにく1片
プチトマト20個
酢（りんご酢）大さじ2杯
はちみつ大さじ2杯
オリーブオイル大さじ2杯
塩1g
（飾り付け用）ローズマリー適量

【絶品！簡単！酢トマトの作り方・プロが教えるレシピ【野菜】】
0:23 にんにく1片を潰して切り込みを入れます
鍋ににんにくとオリーブオイル大さじ2杯を入れます

0:40 弱火で火をつけます
にんにくの香りが出たら火を止めてボウルに移します

1:12 プチトマト20個を半分に切ります
酢大さじ2杯を入れます
はちみつ大さじ2杯を入れます
よく混ぜます

1:49 プチトマトに塩ひとつまみ(1g)をふって馴染ませます
塩が馴染んだらオリーブオイルが入ったボウルに移し替えます
よく混ぜます
冷蔵庫などで冷やしたら完成です
酢トマトはそのまま食べても料理の付け合わせにしても美味しくいただけます

2:26 盛り付けましょう

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辻哲弥シェフ経歴
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辻調理師専門学校フランス校を卒業。
本場フランスの星付きレストランジャックデコレで修業。
帰国後はオーベルジュドリル、ひらまつ、ラスイートで副料理長に就任。
前菜からデザートまで幅広く経験を重ねるが、厨房とお客様との距離は遠く、こだわりを伝えられないことや感想を聞けないことに違和感を感じるように。
『対話を通して、お客様の笑顔を間近で見たい』との強い想いから出張シェフとして独立。
その確かな料理の腕と気さくな人柄でリピーターが続出中！

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ぜひお越しくださいませ！
https://www.revedeblanc.com/

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