【イタリア人が教える】娼婦風パスタ　プッタネスカ【Puttanesca】

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みなさんこんにちは！
今日はPuttanescaのご紹介です！
オリーブをケーパーを入れる、トマトベースのパスタです。
ピッツァマリナーラと使う材料が似ているのでマリナーラが好きな方はぜひ試していただきたいパスタです！

ーーーーレシピ　Ingredientsーーーー
・オリーブ（種付き）　50g　Salt cured olive
・ケーパー　　　7g　Caper
・オリーブオイル　　20g Extra virgin olive oil
・トマト缶　　200g　Canned tomatoes
・にんにく　　Garlic
・唐辛子　　　Red pepper
・リングイネ　　110g Linguine pasta
・塩 Salt
・オレガノ　Ground oregano leaves

パスタを茹でる塩加減は水１Lに対し、塩６ｇ入れてください。
６g salt per 1 L of water for boiling pasta.
ケーパーの塩気を考えて、パスタの湯の塩加減はいつもより控えめにしましょう

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