CALDO VERDE de INHAME com folha de BRÓCOLIS - Delícias da Bela - Festa Junina | Bela Gil

Oi, pessoal! Essa é uma receita de Delícias da Bela especial de Festa Junina!

Hoje vou ensinar a fazer um caldo verde de INHAME com folha de brócolis. É uma ótima opção para quem não come carne, já que os caldos verdes tradicionais geralmente vêm com linguiças ou outras carnes... Além disso, é uma boa oportunidade para experimentar novos sabores, como a folha de brócolis. Assim como a folha de brócolis, outras folhas (como de rabanete) podem ser usadas em receitas! Não precisamos descartar esses alimentos, porque eles são super nutritivos e gostosos.

Nesse caldo eu usei o inhame, mas você pode substituir por aipim, cará-moela, raíz de taioba, batata baroa, entre vários outros!

Ingredientes

500g de inhame
1l de água
1 cebola
2 dentes de alho

Modo de preparo

1. Refogue o alho e a cebola
2. Acrescente o inhame e deixe ferver por 30 minutos
3. Bata tudo no liquidificador.

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