人気シェフ レイチェル・クーが考案　お肉好きも満足、イケアのプラントボールのアレンジレシピ！③ メインディッシュ：酢豚風プラントボール、ご飯とチンゲン菜を添えて

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イギリス出身、スウェーデン在住のフードライター・料理人のレイチェル・クーが考案した、イケアのプラントボールを使ったレシピを紹介。第3回は「酢豚風プラントボール、ご飯とチンゲン菜を添えて」。レイチェルが子どものころ、よくお母さんがつくってくれた酢豚をイメージして、よりパンチをきかせてシンプルにアレンジした一品。ほぐしたプラントボールをコーンスターチの衣で揚げ焼いた、さくさくな食感が楽しめる。

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