Иракская еда. Завтрак из бараньего жира Богатая энерги...

Фасоль со свободным жиром

Это очень известная иракская еда в Ираке. Говорят, что это халави по происхождению и происхождению, то есть из провинции Вавилон. Карбале разработали его, добавили к нему оригинальный аромат и вкус, а также мастерски приготовили его, чтобы он соответствовал аутентичному и утонченному иракскому вкусу. Как это приготовить

Ингредиенты конечно есть

Сушеные бобы-хлеб-обезжиренный-яйца-лимон или предпочтительно горький апельсин-лук по мере необходимости

Фасоль замачивают в чуть теплой воде на целые сутки, затем фасоль варят в течение полутора часов, после чего оставляют в горячей воде, например, на два часа, очищают от кожуры и оставляют в тарелке (внимание! чтобы не выбрасывать лишнюю воду фасоли), после чего нарезаем хлеб и желательно светлый иракский хлеб, и немного замачиваем в воде фасоль, чтобы она не превратилась в тесто, затем свободный жир перекладываем в сковороду пока хорошо не закипит, размоченный хлеб кладем в блюдо и сверху кладем очищенную фасоль, а затем на нее выливаем свободный жир, тут мы слышим крики хлеба, а это хороший признак того, что блюдо готово , затем Яйца слегка обжаривают на сковороде, переворачивают, а затем кладут прямо на блюдо с хлебом и фасолью, затем на него выдавливают лимон с щепоткой танджа (молотой сухой мяты) и едят с луком правой рукой