Скачать или смотреть 🍌Double Banana cheese cake / เค้กกล้วยหอมชีส🧀

🍌Double Banana cheese cake / เค้กกล้วยหอมชีส🧀

การทำเค้กกล้วหอมจะไม่จำเจอีกต่อไป เค้กกล้วยหอมเนื้อฉ่ำเนย สอดไส้ครีมชีสหอมมัน ราดตามด้วย ครีมชีมซอสอมหวาน ทานด้วยกันฟินสุดๆ ถ้ากลัวเลี่ยนจนเกินไป เติมเบอร์รี่ วอลนัท หรือ พีแคนก็ได้นะ ช่วยเพิ่มรสชาติ และ เนื้อสัมผัส แช่เย็นก่อนรับประทานเพิ่มความฟิน🥰🍴

♥️Thank you for watching my video. Please subscribe and like for supporting me.♥️
💕Instagram: WHAT.A.BAKE
📋 For work: lukpudd.liveliness@gmail.com

ถาดอบสี่เหลี่ยม 9 ช่อง ขนาด 28x28x4cm. ขนาดหลุม 6.2x6.2x4cm.
(9 square baking pan, size 28x28x4cm, hole size 6.2x6.2x4cm.)
https://shopee.co.th/product/10018709...

📋Ingredients/วัตถุดิบ
🍌Banana cake
260g. Banana / กล้วยหอมสุก
2 Egg no.1 / ไข่ไก่ เบอร์ 1
180 g. Sugar / น้ำตาลทราย
200 g. Cake flour / แป้งเค้ก
1 1/2 tsp. Baking powder / ผงฟู
1 tsp. Baking soda / เบคกิ้งโซดา
1/2 tsp. Salt / เกลือ
50ml. Rice bran oil /น้ำมันรำข้าว
50g. Unsalted butter / เนยจืด

🧀Cream cheese stuff
100 g. Cream cheese / ครีมชีส
1 Egg no.1 / ไข่ไก่ เบอร์ 1
12g. All purpose flour / แป้งสาลีรอเนกประสงค์
30g. Icing sugar / น้ำตาลไอซ์ซิ่ง

🥛Cream cheese topping
50g. Cream cheese / ครีมชีส
30g. Condense milk / นมข้นหวาน
1/2tsp. Vanilla extract / กลิ่นวนิลลา
130ml. Whipping cream / วิปครีม

Pecan🌰
🌱Rosemary
Blueberry🫐

👩🏻‍🍳Methods/ วิธีทำ
-บดกล้วยให้ละเอียด
-ต่อมาเตรีมตีไข่2ฟองให้ขึ้นฟูแบบฟองแชมพู ค่อยๆใส่น้ำตาลลงไป ตีจนไข่เนียนและฟูขึ้น ผสมให้เข้ากัน
-ร่อนส่วนผสมของแห้งลงไป ตีให้เข้ากัน ด้วยความเร็วต่ำ (ใช้ตะกร้อไฟฟ้าคนก่อนก็ได้นะ แป้งจะได้ไม่ฟุ้งมาก)
-ใส่น้ำมันและเนยละลายลงไป ตีให้เข้ากัน
-หลังจากนั้น ใส่กล้วยที่บดไว้ลงไปเลย ตีต่ออีกหน่อย

-ตีครีมชีสและไข่ให้เข้ากัน , ตามด้วยแป้งสาลีรอเนกประสงค์ และ น้ำตาลไอซ์ซิ่ง

-ทาเนยที่พิมพ์ ตักตัวเค้กใส่ ใสครีมชีสไว้ตรงกลาง เข้าอบที่อุณหภูมิ 180องศา เป็นเวลา 20 นาที

-ตีครีมชีส , นมข้น , กลิ่นวนิลลา และ วิปปิ้งครีม

👩🏻‍🍳Methods
-Mix eggs add sugar little by little, beat until it well combine and rise.
-Add dry ingredients that already sifted. Mix it.
-Add oil and melted unsalted butter and mix it.
-Add crush banana and mix it a little bit.

-Mix cream cheese and egg.
-Then add all purpose flour and icing sugar

-Coat the mold with butter, pour in a mold add cream cheese stuff in the middle.
-Bake in 180 °C for 20 minutes.

-Mix cream cheese , condense milk and whipping cream.

BGM 🎧
Music by Grace Chiang - sunbathing in the dark - https://thmatc.co/?l=FDF42F7A
Music by Mia Lisette - Bella - https://thmatc.co/?l=6BDE217C
샛별 - Odd, isn’t it?
Music by Reggie San Miguel - spring thing - https://thmatc.co/?l=7950042C