🔴 Directo. 3 recetas con pimientos del piquillo

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INGREDIENTES DE PIMIENTOS RELLENAS DE SETAS Y GAMBAS

300 g de setas
2 dientes de ajo
200 g de gambas
28 pimientos del piquillo asados enteros

Para la bechamel:
1 l de leche
1 cebolla
100 g de harina
100 g de mantequilla
Sal, pimienta y nuez moscada

Para la salsa:
1 cebolla
5 pimientos


INGREDIENTES HUMMUS DE PIMIENTOS DEL PIQUILLO ASADOS:

150 g de pimientos del piquillo asados
400 g de garbanzos cocidos (1 bote grande)
2 cs de tahini
1 diente de ajo
Zumo de 1/2 limón
½ cucharadita de comino
¼ de cucharada de sal
Para la decoración:
Unos garbanzos cocidos
1 cs de pimentón dulce
Aceite de oliva
Semillas de sésamo
Para comerlo:
Palitos de zanahoria y calabacín crudos
Picos de pan

INGREDIENTES DE WRAP DE PIMIENTOS CON QUESO DE CABRA
1 pimiento del piquillo
1 tortilla de trigo
1 cucharada de queso Philadelphia
4 rodajas de queso de cabra
1 puñado de nueces


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