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Скачать или смотреть 【台灣傳統糕餅】家傳蘿蔔糕/古早味麻糬米糕/肚臍餅/咖哩綠豆椪/油蔥粿/紫米芋泥米糕/冬瓜肉餅【台灣1001個故事】

  • 台灣1001個故事
  • 2025-11-15
  • 73579
【台灣傳統糕餅】家傳蘿蔔糕/古早味麻糬米糕/肚臍餅/咖哩綠豆椪/油蔥粿/紫米芋泥米糕/冬瓜肉餅【台灣1001個故事】
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(00:00:00) 台東手作蘿蔔糕 守住阿公的好味道
在台灣偏鄉隔代教養,大多來自生活的無奈。台東這個大男生,就是在隔代教養的家庭長大,爺爺奶奶靠著手做蘿蔔糕把他養大,也給他雙倍的愛,長大以後,當市區街道漸漸沒落,許多店家都搬走了,他卻堅持守著老人家的攤位,他說一定要想辦法讓老街的榮景再度復甦起來,讓阿公阿嬤開心。

店家資訊:
柯家早點(木可蘿蔔糕)
電話:08-933-2295
地址:台東縣台東市寶桑路125號

(00:07:21) 半夜搗麻糬 古早味米食現捏現賣
做兒子的,心疼母親年紀大了,還得半夜起床工作,決定回家幫忙,他跟媽媽一樣,每天半夜兩點就起床開工,遵循古法,用木棒搗麻糬,做好了,就一大清早營業,趁新鮮,現捏現賣,每一個捏出來的麻糬,都還帶著溫度,儘管雙手都長出厚厚的繭,他也從沒抱怨,只希望,這樣的努力,能把阿公口味的古早味米食,繼續傳承下去。

店家資訊:
店家:游家麻糬米糕
地址:宜蘭市新民路100巷9號
電話:0918-503-069

(00:16:54) 雲林小鎮狀元餅 美食家驚豔過分好吃
過年出門總少不了帶一份伴手禮,雲林二崙鄉有一家經營半世紀的傳統餅舖,地點雖然比較偏遠,但是店裡的狀元餅,被美食家形容是好吃的過份。老闆父子用三種豆沙餡料製餅,餅皮還特別用西式蛋糕的做法,多層次的美味,讓美食家為之瘋狂。

店家資訊:
二崙佳美
電話:05-598-2525
地址:雲林縣二崙鄉中山路108號

(00:25:28) 三代百年餅店 神明糕餅秋節月餅保留手工
新店有一家傳承百年的老餅鋪,依舊堅持傳統做工,樸實的好味道,讓顧客留戀。

店家資訊:
金成蘭餅店
地址:新北市新店區新店路155號
電話:02-2911-1286

(00:33:35) 屏東傳統鹹粿 夜半炊蒸未曾好眠
為了做出傳統鹹粿,七十歲的老闆娘,儘管年紀大了,她還是堅持晚上開工,炊蒸八個小時後,半夜兩點起床,關掉爐火,把熱騰騰的鹹粿放涼。老闆娘說,從開店到現在,四十年多來,她從來沒有睡過一夜好覺,就算遇到寒流,也不能躲在被窩裡貪睡,用睡眠品質換取食物的品質。當然,這樣的用心,顧客也感受到了,每天不到中午,攤車上的鹹粿,就被搶購一空。

店家資訊:
店家:吳媽媽鹹粿
地址:屏東縣恆春鎮中山路63號
電話:(08)889-6829

(00:41:18) 老店第三代新創意 蓮子年糕年前熱賣
年糕是必備的傳統年貨,木製蒸籠冒出的熱氣就像是為年節暖身。一家老字號年糕店的第三代在過年前最忙碌的時候,卻想在傳統年糕加入蓮子和新的口味變花樣,把爸爸氣壞了,但是他的創意卻意外地讓老店在競爭激烈的市場中開拓新的版圖,現在年前趕工出貨,需要提前兩個半月24小時不熄火,才有辦把做出20萬斤的年糕,一塊來看看台北年糕王的故事。

店家資訊:
一郎商行
地址:台北市南港區忠孝東路6段69號 (後山埤4號出口)
電話:0927-377-077 // 0927-277-329

(00:50:31) 老餅鋪蛋黃酥 現烤現賣的限量版美味
許多行業的第一代,因為自己做得辛苦,多半會要求孩子好好念書,長大別再跟著吃苦,就像台中這家老餅舖,老闆當年就不要孩子學做餅。倒是兒子,名校碩士畢業,也擠進科技新貴,卻捨不得父親的手藝就此失傳,所以回家接班重頭開始,還用研發改良爸爸的蛋黃酥,成功打開網路市場。

店家資訊:
榮泉餅店
電話:04-2523-6861
地址:台中市神岡區大社里大漢街134號

(01:00:31) 手作傳統糕點 等待丈夫浪子回頭
面對丈夫一再沉迷賭博,最後還被父母趕出家門,這一個堅強的太太,始終沒有放棄,她一邊顧孩子,一邊做糕餅,要養家餬口,還要幫忙償還賭債。最後先生終於浪子回頭不再酗賭,兒子更是體諒母親的辛苦,跟在身邊幫忙分擔工作。家人的愛,克服了一切困難,這一塊餅,也把曾經破碎的家庭關係,變得圓滿。

店家資訊:
店家:福堂餅行 通霄旗艦店
地址:苗栗縣通霄鎮中正路1-3號
電話:037-752266

(01:07:56) 配角變主角 紫米芋頭糕市場熟食攤翻紅
突發奇想,也有可能意外走紅,像是台北市場熟食攤的紫米芋頭糕.突然爆紅,配角變成主角。老闆說,用心製作每一樣產品,每個產品,都有翻紅的機會。

店家資訊:
賢夫美食
地址:台北市中正區羅斯福路四段92號
電話:(02)2367-9223

(01:15:41) 路邊超熱賣年糕 淡水人過年必備年貨
這家手工年糕已經走過五十個年頭,第三代老闆接棒後,他發現因為時代轉變,家庭的人口數變少,以往一片10斤的年糕賣法,一般的客人根本吃不完也難以保存,最後只能丟掉,為了解決這個問題,他著手買模具,把年糕的尺寸變小,中間還因為父子意見相左,引起家庭革命,但最後的成績印證,改變是必須的,也獲得了父親的認可。

店家資訊:
連媽媽手工年糕
地址:新北市淡水區大義街52-1號1樓
電話:0910-093-007

(01:22:51) 旗津百年漢餅店 三姊弟齊心延續傳統味
高雄這家百年餅舖,爸爸過世了,老師傅也退休了 ,漢餅的競爭力,也漸漸跟不上西點,三姊弟倆決定辭掉工作,回家接棒,他們保留傳統的經典口味,也開發不同的吃法,為百年老字號,注入全新活力。

店家資訊:
三和製餅舖
地址:高雄市旗津區廟前路92號
電話:07-572-1973

■台灣1001個故事 說不完的故事
本周六晚上11點,請鎖定東森新聞台【台灣1001個故事】唷!

更多精彩內容鎖定《台灣1001個故事》
   / ettvtaiwan1001  

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#台灣 #必吃 #蘿蔔糕 #麻糬米糕 #狀元餅 #鹹粿 #蓮子年糕 #紫米芋頭糕 #蛋黃酥

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