'Houa Som' Saucisses laotiennes : la recette traditionnelle du Laos - Cooking With Morgane

Saucisses laotiennes : les saucisses laotiennes acidulées ‘Houa Som’ sont délicieuses. Leur goût aigre doux bien particulier s’obtient en les faisant fermenter à l’air libre. Cette fermentation va avoir lieu grâce au riz gluant cuit qu’elles contiennent. Elles font partie des plats de fête, on les accompagne de riz gluant.

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👩🏼‍🍳Ingrédients pour 30 boulettes :
1.5kg de porc
30g de gousses d’ail
3 c à c de sel
3 c à s de sauce de poisson
150g de riz gluant cuit
Du boyau
De l’huile pour la cuisson

Musique :
Brittle Rille - Reunited par Kevin MacLeod est distribué sous la licence Creative Commons Attribution (https://creativecommons.org/licenses/...)
Source : http://incompetech.com/music/royalty-...