Richtig leckeres Letscho als Basis für viele Gerichte einkochen

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Currywurst :
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Zutaten:
24 - 30 Spitzpaprika
4 Kilo Tomaten
600 gr. rote Zwiebeln
8 Knoblauchzehen
4EL Paprika Edelsüß
8 EL Tomatenmark
4 TL Zucker
8 EL Weißweinessig 6%
Wasser zum Auffüllen
Öl zum anbraten
Salz, Pfeffer und Geschmack


Einkochen 60 Minuten bei 100° Celsius


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