Sopa de verduras con pasta - Tortilla de espárragos y gambas // Karlos Arguiñano

Cuando el Invierno se acerca y empieza a hacer mas frio las sopas, caldos y platos de cuchara empiezan a cobrar protagonismo. Además, los platos sencillos también se convierten en el favorito de la gran mayoría.
⬇️​DESPLEGADME⬇️​ Karlos Arguiñano os propone dos recetas sencillas y reconfortantes para esos momentos en los que apetece algo caliente sin esfuerzo.

Las sopas de pasta son una idea perfecta para niños y mayores que podéis combinar con unas pocas verduras. Su sabor las hace una opción perfecta para que los mas pequeños se acostumbren a comer hortalizas y es una opción muy nutritiva para ellos.

Una buena tortilla francesa puede ser una cena fantástica y completa si elegís los ingredientes apropiados. En la receta de hoy Arguiñano usa espárragos y gambas y lo completa con una guarnición de tomates. Pero si queréis podéis usar alguna combinación de hortalizas de temporada para acompañar la ración de tortilla.

💡 Otra ventaja de las sopas es lo bien que pueden conservarse en el frigorífico e incluso congelarse para utilizarlas mas tarde. Tenéis gran variedad de opciones donde elegir así que os dejamos aquí algunas ideas:
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Estas son las recetas del programa de hoy 👇👇

0:00 Comenzamos
1:55 Sopa de verduras con pasta
12:37 Tortilla de espárragos y gambas

Atentos/as a los ingredientes de cada receta 🤤


SOPA DE VERDURAS CON PASTA 1:55

Deliciosa receta para reconfortar el cuerpo tras un día largo. Os aseguramos que la combinación de verduras y pasta es deliciosa 😊​

📌Ingredientes para 4 personas

100 g de conchitas (pasta corta)
1 calabacín
1 cebolleta
2 zanahorias
1 rama de apio
½ pimiento verde
2 tomates pera
2 yemas de huevo
1 loncha de panceta ahumada (50 g)
50 g de queso parmesano
Aceite de oliva virgen extra
Sal
1 cucharadita de orégano
Perejil

Para ver el paso a paso de la receta clicad aquí: https://www.hogarmania.com/cocina/rec...


TORTILLA DE ESPÁRRAGOS Y GAMBAS 12:37

La tortilla francesa es un plato clásico y sencillo y Karlos lo prepara con espárragos verdes y gambas ¿Qué os parece?

📌Ingredientes para 4 personas

8 huevos
20 espárragos verdes
20 gambas
20 tomates cherry
Aceite de oliva virgen extra
1 cucharadita de vinagre
Sal
perejil

Para seguir el paso a paso de la receta clicad aquí: https://www.hogarmania.com/cocina/rec...


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