Vegan Gefüllter Kürbis

Vegan gefüllter Kürbis

1 Hokkaido Kürbis
2-3 EL Öl
100 g Reis
250 g braune Champignons
1 Zwiebel
2 TL Koriander, 1 TL Kreuzkümmel (Cumin)
1 Päckchen Pinienkerne
Salz und Pfeffer

Für die Tomatensauce:
1 TL Öl, 1 Zwiebel, 1 Knoblauchzehe
1 Päckchen passierte Tomaten
Garam Masala

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Liebe Grüße, eure Veggi Leo
  / veggileo  
http://www.veggileo.blogspot.de (hier findet ihr meine Rezepte in Rubriken)

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