¿Exportas productos carnicos a Estados Unidos? Conoce la nueva regulación de la FDA

Bienvenidos a mi canal sobre comercio exterior y tecnología aplicada. Hoy nos enfocamos en las regulaciones sanitarias en EE.UU., específicamente las relacionadas con productos cárnicos y la FDA.

Confusión sobre el término "cárnicos"
La FDA tiene regulaciones para productos cárnicos, pero no todo el mundo comprende qué incluye este término.
Explicación Detallada por Tania Martínez

Invitada: Tania Martínez
Tania aclara que no solo la FDA regula estos productos, sino también el Departamento de Agricultura (USDA).

Definición de Productos Cárnicos

Cárnicos: Incluye no solo carne como chuletas, pollo y pavo, sino también cualquier producto alimenticio, suplemento o cosmético con derivados animales (huevo, leche, colágeno).
Regulación: Productos con 2% o más de derivados animales requieren un permiso especial de importación gestionado por el USDA.

Permiso de Importación

Renovación Anual: El permiso se renueva cada año y aplica a todos los productos fabricados en la planta.
Restricciones: Dependen del país de origen y los tratamientos térmicos aplicados.

Diferenciación de Regulación

Agricultura (USDA): Regula pollo, vaca y cerdo.
FDA: Regula otras carnes, como el cordero, que es altamente restringido y solo entra desde Nueva Zelanda.

Conclusión

Es crucial entender qué productos están incluidos bajo el término "cárnicos" y las regulaciones aplicables para evitar problemas de importación.