Скачать или смотреть Σπιτική ζαμπονοτυρόπιτα | Σταύρος Βαρθαλίτης

#StarBreakfast #StarChannelTv #StavrosVarthalitis
Δες εδώ ολόκληρα επεισόδια και highlights https://www.star.gr/tv/psychagogia/br...
Subscribe @StarTvGreece https://bit.ly/3KO9WZs
Like us on Facebook:   / starchannelgrtv  
Follow us on Instagram:   / starchanneltv  
Follow us on Twitter:   / starchannelgr  
________________________________________________________________________
Υλικά για Ζαμπονοτυρόπιτα

· 1 πακέτο φύλλο σφολιάτας

· 50γρ. ελαιόλαδο

· 1σκ. σκόρδο

· 2 πιπεριές κόκκινες

· 250γρ. ντομάτα τριμμένη

· 100γρ. νερό, συν 1 κ.σ νερό

· 10 φέτες ζαμπόν

· 200γρ. ένταμ

· 2 κλωναράκια φρέσκια ρίγανη

· 2 κλωναράκια φρέσκο θυμάρι

· 1 κρόκο αυγού

· 50γρ. αλεύρι γ.ο.χ

· Αλάτι

· Φρεσκοτριμμένο πιπέρι





Εκτέλεση για Ζαμπονοτυρόπιτα

· Προθερμαίνουμε το φούρνο στους 180οC.

· Σε ένα κατσαρολάκι σε μέτρια προς δυνατή φωτιά, προσθέτουμε ελαιόλαδο και το σκόρδο ψιλοκομμένο, σοτάρουμε για 1 λεπτό.

· Προσθέτουμε τις πιπερίες ψιλοκομμένες και σοτάρουμε για 2 λεπτά.

· Προσθέτουμε τη ντομάτα, το νερό και αλατοπιπερώνουμε.

· Χαμηλώνουμε τη φωτιά και μαγειρεύουμε για 30 λεπτά.

· Αφήνουμε τη σάλτσα να κρυώσει και την πολτοποιούμε σε ένα μπλέντερ.

· Λαδώνουμε την επιφάνεια ενός ταψιού 28*38εκ.

· Ανοίγουμε τα φύλλα της σφολιάτας σε αλευρωμένη επιφάνεια με τον πλάστη.

· Βάζουμε τη σφολιάτα στο ταψί μας.

· Με ένα κουτάλι απλώνουμε τη σάλτσα σε όλη την επιφάνεια.

· Καλύπτουμε με τις φέτες του ζαμπόν, σάλτσα και τέλος, πασπαλίζουμε με το τριμμένο τυρί.

· Πασπαλίζουμε με ρίγανη ψιλοκομμένη και θυμάρι ψιλοκομμένο.

· Προσθέτουμε από πάνω το δεύτερο κομμάτι της σφολιάτας και γυρίζουμε τις άκρες προς τα μέσα και τις πιέζουμε με τα δάχτυλα μας για να μην μας ανοίξουν στο ψήσιμο.

· Με ένα πινέλο αλείφουμε την επιφάνεια με το χτυπημένο αυγό και τη 1κ.σ νερό.

· Ψήνουμε για 35-40 λεπτά.

· Σερβίρουμε.