Легкий рецепт / Шоколадный торт с рулетом / Торт с желейным рулетом / Торт с рулетом Basic

Привет.
Я Бун Бейк.

Сегодня я собираюсь приготовить шоколадный швейцарский рулет, который легко приготовить, но такой вкусный и красивый.

Швейцарский рулет - это торт, приготовленный путем намазывания джема, сливок или сливочного крема на тонкий и широкий хлеб, а затем свертывания его в рулет прикладной стороной внутрь.

Хотя из-за названия его легко спутать со Швейцарией, на самом деле известно, что его происхождение - Центральная Европа, и говорят, что они начали производить его примерно в 19 веке.

По-английски его также называют швейцарским рулетом или рулетом с желе и первоначально означало торт с желе, но в процессе развития в качестве основного элемента выпечки в западном стиле сироп и взбитые сливки намазываются на противень и другие ингредиенты, такие как как фрукты (начинка). Он стал использоваться как термин для обозначения торта в форме столбца, сделанного путем свертывания листа после добавления

Варенье, сливочный крем, лимонный творог и ганаш (приготовленные путем смешивания жирных сливок с шоколадом и нагревания до тех пор, пока шоколад не растает), иногда используются в качестве начинки для пирогов с желейными рулетами.
Желейный рулет - это тонкий бисквит, свернутый в цилиндрическую форму с намазанным на одну сторону джемом.

Может, испечь швейцарский рулет из любимого нами шоколада?


А теперь красивый шоколадный торт с рулетом ~
Сделаем?

Как сделать ~!
Пропускной пункт!
Ну тогда...

Давайте начнем.

Если вам нравится мое видео, нажмите кнопки «Мне нравится» и: «Подписаться».
Спасибо.

Спасибо за просмотр. 🥰💖🍰🍧🎂


#ASMR # chocolateswissrollcake #chocolatejellyrollcake

● Ингредиенты / ингредиенты
237 мл = 1 стакан
15 мл = 1 столовая ложка
5 мл = 1 чайная ложка
1 яйцо (без скорлупы) 53 г
(Шоколад измельчается, мука перед просеиванием)


♥ Ингредиенты / мерка чашки включены

● Шоколадный торт.
(Размер формы: 37 см * 26 см)
желток 5
35 г сахара (3 ст. Л.)
щепотка соли
5 мл ванильного экстракта (1 чайная ложка)

60 г молока (4 столовые ложки)
45 г растительного масла (3 ст. Л.)
(Масло виноградных косточек 0, масло канолы 0, соевое масло 0, кукурузное масло 0, оливковое масло x)

Мука для тортов 70 г (1/2 стакана) - (можно заменить универсальной мукой 62 г + кукурузный крахмал 8 г)
18 г какао-порошка (3 столовые ложки)
2 г (1/2 чайной ложки) разрыхлителя

5 яичных белков
80 г сахара (1/3 стакана + 1 столовая ложка)


● Шоколадный ганаш
125 г темного шоколада (1/2 стакана + 1/4 стакана)
65 г жирных сливок (4 столовые ложки + 1 чайная ложка)
10 г крахмального сиропа (1 чайная ложка + 1/2 чайной ложки)

● Блестящая зеркальная глазурь.
   • 카라멜 헤이즐넛 초콜릿 케이크 / Caramel Hazelnut C...  

50 г воды (3 столовые ложки + 1 чайная ложка)
100 г сахара (1/2 стакана)
100 г крахмального сиропа (1/2 стакана + 2 чайные ложки)
65 г сгущенного молока с сахаром (4 столовые ложки + 1 чайная ложка)

8 г порошкообразного желатина (1 столовая ложка)
+ 40 г воды)

100 г темного шоколада (1/2 стакана + 2 столовые ложки)



♥ Сделайте украшение из цветов ромашки для украшения
   • 쉬운 데이지 꽃장식 만들기/초간단 리얼 레시피/로얄아이싱/How t...  

Как поживаешь?
У вас была особенная выпечка?

Я как можно больше включил процесс и объяснения в видео.

** BGM--
🎵 Музыка предоставлена ​​президентом Бегеумом
🎵T🎵Track: Сон летней ночи -    • [브금대통령](감성/추억/Dream) 여름밤의 꿈 / A Summe...  
🎵Track: Ты и я, утро -    • [브금대통령] (뉴에이지/따뜻한/Piano) 너와 나, 아침/You...  

Спасибо за просмотр ~~


● Зайдите в Instagram Boon Bake.
  / boone_bake