마늘쫑 보이면 잔뜩 사와 꼭 장아찌 담그세요. 2년을 둬도 아삭아삭하게 맛있습니다. [마늘쫑장아찌담그는법 ]

Описание к видео 마늘쫑 보이면 잔뜩 사와 꼭 장아찌 담그세요. 2년을 둬도 아삭아삭하게 맛있습니다. [마늘쫑장아찌담그는법 ]

재료
마늘쫑 서너단
(손질시 1.5kg)

장아찌 간장물
진간장 600ml
현미식초 450ml
설탕 405g(450ml)
맛술 300ml
청주 300ml

마늘쫑무침
마늘쫑장아찌 220g
고추장 2T
고춧가루 1T
올리고당 1.5T
잘게 다진 대파 2T,
통깨 1/2T
참기름 1/2T
*T = 15cc 계량수저

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