創業70年越えのミシュラン掲載店！ノスタルジックな空間でいただく絶品のおまかせ【丸喜すし】

当チャンネルのナビゲーター寿司リーマンが、初の書籍「寿司の魔力」を出版しました！
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850日も連続で寿司を食べ続けるほどに"寿司の魔力"に取り憑かれた私が、その魔力の正体をあぶり出していく内容になっています。

なぜ、寿司は、私を含めて、日本人、そして世界中の人の心を動かすのか？
その本質的な魅力について、全国各地の名店で体験したエピソードもふまえながら、書かせていただきました。

ぜひ一度手に取っていただけますと幸いです！

このチャンネルでは、日本が世界に誇る「寿司」の魅力を発信しています。
This channel is dedicated to the wonderful "sushi" of Japan.
00:00 スタートStart
00:26 寿司店概要Today's Sushi Restaurant
01:24 酒①瓶ビールSake➀ Beer
01:28 松葉蟹とあおさの茶碗蒸しMatsuba crab / sea lettuce steamed egg custard
01:49 インタビュー① Interview1
02:00 ヨコワYoung bluefin tuna
02:15 酒②渡舟Sake ② Wataribune
02:24 子持ちイカRoe-bearing squid
02:50 トラフグ白子のおひたしParboiled blowfish milt
03:10 太刀魚のフリットFried Scabbard fish
03:34 酒③山の寿Sake ③Yama no Kotobuki
03:47 ホタルイカとグリーンピースのシャリ丼Firefly squid /green peas rice bowl
04:23 インタビュー② Interview2
04:36 ガリPickled ginger
04:59 春子鯛Young Sea Bream
05:53 知覧茶Chiran tea
06:01 赤貝Bloody clam
06:39 ヨコワYoung bluefin tuna
06:49 大トロFatty tuna
07:25 平貝Pinna shell
07:58 サワラSpanish mackerel
08:30 のどぐろBlackthroat seaperch
09:15 車海老Tiger prawn
10:00 イワシSardine
10:33 予約方法 How to make a reservation
10:42 バフンウニSea urchin
11:09 穴子Conger eel
11:26 味噌汁Miso soup
11:37 追加）血合いぎしのサク漬けAdd) Soy Marinated Medium-fatty tuna
12:02 追加）赤貝のヒモAdd) Bloody clam string
12:21 シャリ玉Syari
12:51 玉Rolled egg
13:18 本日のスペシャリテToday’s Special
14:30 総括 Summary
14:51 Today’s Digest
15:23 会計Charge
15:29 出版のお知らせ&予告編NEXT


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【本日の寿司店】
店名：丸喜すし
住所：福岡県北九州市戸畑区浅生2-13-12
会計：税込24,100円（おまかせ、追加2品、ドリンク4杯）


【Today's Sushi Restaurant】
Name: Maruki Sushi
Address: 2-13-12 Asao, Tobata-ku, Kitakyushu City, Fukuoka Prefecture
Charge: 24,100 yen (omakase, 2 additional dishes, 4 drinks)
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ナビゲーター：寿司リーマン（taki_sushimania)
Instagram：  / taki_sushimania  
X：https://x.com/highspeed19boyz


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  / taki_sushimania