가을무생채 '이것'만 넣으면 상큼함에 푹 빠져듭니다

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김대석 셰프의 30년 노하우를 모두 공개합니다.
오늘은 가을무생채 레시피를 공개하겠습니다.
1. 무 600g(1/2개)
2. 쪽파 7가닥
3. 소금 1/4스푼
4. 배 1/4개
5. 귤 1개(포인트)
6. 간마늘 1스푼
7. 간생강 1/2스푼
8. 새우젓(국물만) 1스푼
9. 까나리액젓 1스푼
10. 설탕 1/4스푼
11. 고춧가루 2스푼 반
12. 매실액 1스푼
13. 통깨 1스푼
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