Ngon Hơn Bánh Mì VN, Nếu Làm Bánh Mì Ko Bung Cánh Được Thì Hãy Làm Bánh Này - Salt Butter Breads

🌺Công Thức cho 8 ổ bánh 85g
Bột Cái
80g nước lọc + 80g bột mì #13 - bread flour + 5g men khô instant dry yeast
Bột chính
285g bột mì #13 - bread flour
35g bột mì #8 - cake flour
8g muối
20g đường
7 g nước cốt chanh
13g dầu ăn
160 ml nước lạnh (có đá)

72g bơ muối chia thành 8 phần 9g

🌺Công Thức cho 12 ổ bánh 85g
Bột Cái
100g nước lọc + 100g bột mì #13 - bread flour + 7g men khô instant dry yeast
Bột chính
450gg bột mì #13 - bread flour
50g bột mì #8 - cake flour
10g muối
30g đường
10g nước cốt chanh
20g dầu ăn
270 ml nước lạnh (có đá)

12 phần bơ muối 9g

💐💐Ingredients for 8 breads 85g/ea
Starter
80g water + 80g bread flour + 5g instant dry yeast

Main dough
285g bread flour
35g cake flour
8g salt
20g sugar
7 g lemon juice
13g oil
160 ml Ice water

72g salted butter for 8 breads 9g /ea

💐💐💐 Ingredients for 12 breads 85g
Starter
100g water + 100g bread flour + 7g instant dry yeast
Main dough
450g bread flour
50g cake flour
10g salt
30g sugar
10g lemon juice
20g oil
270 ml ice water

9g salted butter x 8



❤❤❤Cảm ơn các bạn đã xem Video, nếu thấy video hữu ích thì hãy đăng ký, like và
share để ủng hộ mình nhé❤️❤️❤️
❤️❤️❤️Hi, everyone! Thank you for watching. If you like my video and find its helpful. Please, support my channel by clicking the subscribe button, like and share.

FB group:
https://www.facebook.com/groups/22358...

Fanpage: https://www.facebook.com/profile.php?...
: