ทำแบบนี้ขายดีมาก บ๊ะจ่าง ไม่ต้องห่อ แต่หอมใบไผ่แบบสูตรโบราณดั้งเดิม

เผยเคล็ดลับ ทำบ๊ะจ่างแบบสูตรโบราณดั้งเดิม ไม่ต้องห่อไม่ต้องผูก แต่หอมใบไผ่ ทำกินทำขายได้เลย
บ๊ะจ่างสูตรไม่ต้องห่อ (ทำได้ 24 ถ้วย)
สันคอหมู 350 กรัม
หมูสามชั้น 350 กรัม
เห็ดหอมแห้ง
กุ้งแห้ง 100 กรัม
กุนเชียง 2-3 ท่อน
แปะก้วย 100 กรัม
ถั่วลิสงต้มสุก
ไข่แดงเค็ม 12 ลูก
ใบไผ่ 10-12 ใบ
รากผักชีกระเทียมพริกไทยเม็ด
กระเทียมเจียว 25 กรัม
ไชโป้วสับ 3 ชต.
เกลือป่นเล็กน้อย
พริกไทยป่น 50 กรัม
ซ้อสหอยนางรม 2 ชต.
น้ำมันพืช
ข้าวเหนียวเขี้ยวงู 1 กก.

00:00 บ๊ะจ่างสูตรไม่ต้องห่อ
00:37 สูตร
00:52 แช่เห็ดหอม
01:36 เตรียมถั่วลิสง
02:00 เตรียมกุ้งแห้ง
03:15 เตรียมไชโป้ว
03:46 กระเทียมเจียว
04:10 เตรียมกุนเชียง
04:32 เตรียมหมู
05:20 ผัดหมู
06:05 ผัดเห็ดหอม
06:32 เตรียมใบไผ่
07:03 เตรียมข้าวเหนียว
07:56 ปรุงข้าวเหนียว
09:26 เตรียมถ้วยสำหรับใส่บ๊ะจ่าง
10:44 ตักข้าวลงถ้วย
11:30 นึ่งบ๊ะจ่าง
13:00 ชิม

ติดตามน้าตึ๋งได้ทาง
😎 Facebook เฟซบุ๊ก น้าตึ๋ง ถึงรส
  / tungtungrod  

😂 Tiktok น้าตึ๋ง ถึงรส