The Best and Amazing Soto by Chef Zaidah & Chef Florence.(Translated in English, Malay & Arabic)

#soto #sotoayam #chefzaidah #ladyzai

Soto Soup Part 3 (English) by Chef Zaidah & Chef Florence.......
This Amazing recipe comes in 3 parts. check the Links below

Soto Soup (English) by Chef Zaidah & Chef Florence
(Serve with rice cubes, bergedil, condiments and Chili in soy sauce)

A. Chicken Stock
1 whole chicken
1 whole chicken bones
2 cm galangal
3 cm ginger
3 stalks lemongrass
2 liters Water
salt

1. Boil in pressure cooker for half hour
or
boil on stove for 1and half hour
* soup and bones is used for the soto soup
Shred Chicken and use as part of condiment

B. Grind the ingredients below in a blender or food processor

3 Bombay onion
3 pips garlic
5cm ginger
3cm galangal
5 stalk lemon grass
4 candle nut
1 teasp Cumin
1 teasp Fennel

C.
1 packet Coconut milk
1 tabsp Korma powder
2 cups cooking Oil
salt

D.
Chili in soy sauce
half cup BIrd chill
1 cup sweet soy sauce
1 teasp vinegar

1. Grind all in a blender/food processor

Condiments
Fried shallot
Bergedil Video (link above)
shred cucumber
shred chicken (A)
chili in soy sauce (C)
Taugeh (bean sprout)

1. Simmer the ground ingredients (B) with cooking oil n a big work
2. Let it be slightly brown and add in the korma powder
3. Add in the chicken stock (A) and salt
4. Add coconut milk.
5. Serve with rice cubes, condiments and Chili in soy sauce

Part 1 Video link (Rice Cube)
   • Bergedil Beef Patties (Part 1) by Che...  



Part 2 Video link (Bergedil)
   • Видео  


Part3 (Soto Soup)
Video link
   • The Best and Amazing Soto by Chef Zai...  

-------------------------------------------------------

B. Melayu

KUAH SOTO

A.
Sup Pati ayam
1 ekor Ayam
1 ekor tulang Ayam2 cm galangal
3 cm halia
3 batang serai
2 liter air
Garam

1. Rebus ayam & tulang ayam bersama2 bersama2 serai langkuas dan halia yang telah dititik
2. Letak garam.
3. Rebus 1-2 jam.
4. Keluarkan ayam..asingkan isi.
5. Carik2kan isi ayam dan ketepikan
6. Tulang masukkan semula dalam pati sup.

B.
Bahan kisar
3 Bawang Besar
3 Bawang Putih,
4 - 5 Serai
5cm Halia,
3cm Langkuas
1 sudu teh Jintan Putih
1 sudu eh Jintan Manis
4 biji Buah Keras

C.
1 sudu besar Rempah Korma,
1 kotak Santan

1.Tumis bawang bahan kisar sehinngga kekuninggan
2. Seterusnya masukkan rempah kurma
3. Masukkan pati sup ayam
4. MasukkanSantan
5. Masukkan garam secukup rasa
7. Hidang bersama :
nasi impit,
bergedil,
bawang goreng,
timum,
taugeheh,
kicap cuka cili api,
ayam yang di carik2

D. Kicap cuka cili api

1/2 cawan cili api
1 cawan kicap manis
1 sudu kecil cuka
1. Kisar semuanya didalam blender
---------------------
Mandrin
Zatoah厨师和Florence厨师的Soto汤（英语）
（配米饭，香菜，调味品和辣椒酱）

A.鸡汤
1整只鸡
1整个鸡骨头
2厘米高良姜
3厘米姜
3茎柠檬草
2升水
盐

1.在压力锅中煮半小时
或者
在炉子上煮半小时
*汤和骨头用于索托汤
鸡肉切丝，用作调味品的一部分

B.在搅拌机或食品加工机中研磨以下成分

3孟买洋葱
3点大蒜
5厘米姜
3cm高良姜
5茎柠檬草
4个蜡烛螺母
1茶匙小茴香
1茶匙茴香

C。
1包椰奶
1汤匙科尔马粉
2杯食用油
盐

D．
酱油辣椒
半杯伯德寒意
1杯甜酱油
1茶匙醋

1.在搅拌机/食品加工机中全部研磨

调味品
小葱炒
Bergedil视频（上方链接）
黄瓜切丝
鸡丝（A）
酱油辣椒（C）
Taugeh（豆芽）

1.用食用油将地面成分（B）煮沸，然后再做大工作
2.使其略带褐色，然后加入科尔马粉
3.加入鸡汤（A）和盐
4.加入椰奶。
5.放入米饭，调味品和辣椒酱一起食用

第1部分视频链接（Rice Cube）
   • Bergedil Beef Patties (Part 1) by Che...  


第2部分视频链接（Bergedil）
   • Видео  


第3部分（佐藤汤）
影片连结
   • The Best and Amazing Soto by Chef Zai...  



----------------
Arabic
شوربة سوتو (إنجليزي) للشيف زايدة
(تقدم مع مكعبات الأرز والبرغل والتوابل والفلفل الحار في صلصة الصويا)

أ. مرقة الدجاج
1 دجاجة كاملة
1 عظام دجاج كاملة
خولنجان 2 سم
3 سم زنجبيل
3 سيقان ليمون
2 لتر ماء
ملح

1. يغلي في قدر الضغط لمدة نصف ساعة
أو
يغلي على موقد لمدة 1 ونصف ساعة
* شوربة وعظام تستخدم لشوربة سوتو
قطع الدجاج واستخدامها كجزء من البهارات

ب- اطحن المكونات أدناه في الخلاط أو معالج الطعام

3 بصل بومباي
3 حبات ثوم
5 سم زنجبيل
3 سم الخولنجان
5 ساق من عشب الليمون
4 شمعة الجوز
1 ملعقة صغيرة كمون
1 ملعقة صغيرة شمر

ج.
1 باكيت حليب جوز الهند
1 ملعقة كبيرة مسحوق كورما
2 كوب زيت طبخ
ملح

د.
فلفل حار بصلصة الصويا
نصف كوب بارد بارد
1 كوب صلصة الصويا الحلوة
1 ملعقة صغيرة خل

1. طحن الكل في الخلاط / محضر الطعام

توابل
الكراث المقلي
فيديو Bergedil (الرابط أعلاه)
أجاد الخيار
دجاج مبشور (A)
الفلفل الحار في صلصة الصويا (C)
توجه (تنبت الفاصوليا)

1. ينضج المكونات المطحونة (ب) بزيت الطهي
2. اتركه بني قليلاً وأضف مسحوق الكرمه
3. أضيفي مرق الدجاج (أ) والملح
4. أضف حليب جوز الهند.
5. يقدم مع مكعبات الأرز والبهارات والفلفل الحار في صلصة الصويا

رابط فيديو الجزء 1 (رايس كيوب)
   • Bergedil Beef Patties (Part 1) by Che...  



الجزء 2 رابط فيديو (Bergedil)
   • Видео  


Part3 (شوربة سوتو)
رابط الفيديو
   • The Best and Amazing Soto by Chef Zai...