부추전 이렇게 부치면 1등입니다

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   / @kimcheftv  

김대석 셰프의 33년 노하우를 공개합니다.
오늘은 레시피를 알려 드리겠습니다.
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컵 계량은 200mL 기준입니다
(종이컵으로는 가득 채운 1컵과 동일합니다)

영상에서 사용된 나무숟가락은
가정에서 흔히 사용하는 밥 숟가락보다 약간 큽니다
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1. 부추 한줌(250g) - 2장부치기
2. 청양고추 2개, 홍고추 1개
3. 부침가루 1컵, 튀김가루 1/2컵
4. 오징어 1마리
5. 얼음 6개 + 물7부
6. 소금 1/3스푼, 멸치액젓 1스푼
7. 빵가루 6스푼
8. 식용유 적당량

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