[ENG CC] 어릴적 먹던 추억의 그 맛, 버터크림빵 (The flavor of our childhood, Butter Cream Bread)

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[ 재 료 ]

빵 반죽 -
강력분 500g, 물 130g, 우유 130g, 설탕 80g, 버터 80g, 물엿 30g, 플레인요구르트 20g, 생이스트 20g, 소금 10g, 달걀 2개

버터크림 -
1. 이탈리안 머랭 버터크림
버터 180g, 달걀 흰자 120g, 설탕 120g

2. 전란을 사용한 버터크림
전란 1개, 버터 150g, 설탕 50g

3. 무슬린 크림
생크림 100g, 슈크림 100g, 버터크림 100g


#버터크림빵 #크림빵 #추억의그맛

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