Скачать или смотреть โรตีบอย ไส้ครีมกาแฟ Roti boy//Coffee Bun Ep.93

วันนี้ขอนำเสนอเมนูขนมปัง "โรตีบอย" มาพร้อมไส้ครีมกาแฟหอมละมุน กับขนมปังนุ่มๆ และหน้าคุกกี้รสกาแฟหอมอร่อย ไว้ทานคู่กับเครื่องดื่มที่ชอบได้เลยค่ะ
...

ส่วนผสม
ไส้ครีมกาแฟ
นมจืด 300 กรัม
ผงกาแฟ 5 กรัม
น้ำตาล 50 กรัม
แป้งข้าวโพด 25 กรัม
กลิ่นวนิลลา 1 ช้อนชา

ขนมปัง
แป้งขนมปัง 250 กรัม
น้ำตาล 25 กรัม
ยีสต์ 5 กรัม
นมจืด 160 กรัม
เนยเค็ม 30 กรัม

หน้าคุกกี้
น้ำร้อน 1/2 ช้อนโต๊ะ
ผงกาแฟ 4 กรัม
เนยเค็ม 40 กรัม
น้ำตาล 40 กรัม
ไข่ไก่ 35 กรัม
แป้งสาลีเอนกประสงค์ 50 กรัม

Ingredients
Filling
300 g. milk
5 g. instant coffee
50 g. sugar
25 g. corn flour
1 tsp. vanilla extract

Dough
250 g. bread flour
25 g. sugar
5 g. yeast
160 g. milk
30 g. salted butter

Topping
1/2 tbsp. drinking hot water
4 g. instant coffee
40 g. salted butter
40 g. sugar
35 g. egg
50 g. all purpose flour

แบ่งแป้ง 70-80 กรัม จะได้ทั้งหมด 6 ชิ้น
วอร์มเตาอบ 180 องศาเซลเซียส
อบขนมใช้ไฟบนล่าง อุณหภูมิ 160 องศาเซลเซียส 15 นาที

ช่องทางการติดตาม
Instagram: MEAW.STATION

#โรตีบอย #ขนมปัง #ไส้ครีมกาแฟ
-