Скачать или смотреть Лучшие тушеные огурцы - быстро и легко

Hallo liebe Freunde des guten Geschmacks, WW-Teilnehmer und Ernährungsbewusste :).
Hier für euch nun das Rezept für die Schmorgurken:

Für 1-2 Portionen:
1 Kg Landgurken
2 mittlere Zwiebeln
75 g Rohschinkenwürfel (fettreduziert)
1 Tomate
1 TL Rapsöl (zum Anbraten)
1-2 EL Essig
1 TL Worcestershire Sauce
1 TL flüssige Süße
1 TL Paprikapulver
1 TL Kartoffelstärke
Salz
Pfeffer

Homepage zum Weingut Dr. Lindicke: https://weinbau-lindicke.de

Messer: https://amzn.to/3t6Qxsh
BBQ-Messer: https://amzn.to/3vPku1u
Schneidbrett: https://amzn.to/3hMaoLc
Dutch Oven: https://amzn.to/3rJW6Oj
Cocotte: https://amzn.to/3yGTfay

Zwiebeln in grobe Würfel schneiden und zusammen mit dem Speck in einer Pfanne anbraten. In der Zwischenzeit werden die Landgurken geschält, entkernt, in mundgerechte Stücke geschnitten und anschließend den Zwiebeln und dem Speck hinzugefügt. Die Tomate mit kochendem Wasser übergießen und nach 1-2 Minuten mit kaltem Wasser abschrecken. So lässt sich die Haut gut abziehen. Wenn die Gurke etwas Farbe angenommen hat, kommt das Fruchtfleisch entweder im Ganzen oder kleingeschnitten mit hinzu. Das Ganze 10 Minuten bei mittlerer Hitze schmoren lassen. Zum Schluss alles mit Essig, flüssiger Süße, Salz und Pfeffer würzen und abschmecken. Die sich noch in der Pfanne befindliche Flüssigkeit mit der Kartoffelstärke anbinden ggfls. etwas Wasser nachgeben.
Guten Appetit und bleibt gesund 😊👋🏼