簡單煮出好喝的粉角綠豆湯佐純手工地瓜圓｜只要兩種材料就可以做出傳統味脆圓、粉角｜零失敗料理｜土曜日廚房

#消暑必備｜粉角綠豆湯佐手工地瓜圓

想要簡單煮出綿密好吃的綠豆湯嗎！？再搭配上兩個我很喜歡的配料
『粉角又叫脆圓』跟『地瓜圓』
材料跟做法其實都超簡單！
記得小時候我最喜歡的一本圖畫書
叫做『媽媽買綠豆』不知道有沒有人看過
看到裡面煮綠豆湯我都感覺好像很好喝
在這個炎炎夏日來一碗也是非常消暑

#煮出完美綠豆湯
▫️綠豆200g
▫️水800克
▫️糖 50克（自行調整甜度
這次煮綠豆湯使用的是四段式的主法
就是先煮滾後10分鐘
蓋上蓋子再悶10分鐘
開火煮10分鐘
最後加糖熄火悶10分鐘
這樣吃起來我覺得是有口感又有豆沙

這次使用的是WMF Function 4 Advandced的湯鍋
擁有超高顏值的部分我相信就不用我多說
最厲害的是他的蓋子！
直接在蓋子上做了三種大小瀝水孔不論是平常煮乾麵
清洗綠豆～
或是需要瀝乾像是地瓜圓、脆圓的時候都超方便！

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