Tun Nicoise - Opskrift fra Jesper Vollmer

Her får du min fortolkning og bedste opskrift på Tun Nicoise. En salat med frisk tun - det er rigtig sommermad med masser af smag og sprødhed.

Jeg viser dig også, hvordan du laver tomater i hvidløgsolie og løgringe paneret i pankorasp.

Se ingredienslisten længere nede.

……………………………………………………..

𝗗𝗲𝘁𝘁𝗲 𝗲𝗿 𝗲𝗻 𝗴𝗿𝗮𝘁𝗶𝘀 𝘀𝗺𝗮𝗴𝘀𝗽𝗿ø𝘃𝗲 fra Klub Vollmer. Jeg viser dig hele retten fra A-Z.

𝗦𝗼𝗺 𝗺𝗲𝗱𝗹𝗲𝗺 𝗳å𝗿 𝗱𝘂:

en ny opskrift inkl. opskriftvideo hver uge
alle mine kokketips og -tricks
adgang til alle opskrifter
opskriftvideoer uden reklamer
min hjælp til opskriftspørgsmål og -ønsker
adgang til eksklusive events kun for medlemmer
medlemsrabat i Shop Vollmer
pris max 49 kr/md

𝗙𝗿𝗲𝗺𝗴𝗮𝗻𝗴𝘀𝗺å𝗱𝗲: Vil du gerne se fremgangsmåden på skrift eller justere antal personer?

Så gå blot til klubvollmer.dk.

Her finder du også mange andre opskrifter på alt fra nem hverdagsmad og mormormad til gæstemad - og meget andet.

Jeg håber, at du vil nyde denne klassiske ret.

Go' fornøjelse og go' appetit
fra Jesper Vollmer

……………………………………………………..

Ingredienser
4 pers

Tunen
2 stk. tunbøffer

Tomaterne
20 stk. små tomater
1 liter vindruekerneolie
0,50 fed hvidløg
0,50 tsk. piment d´espalette
1 tsk. salt og lidt peberLøgringene
1 stk. løg
3 spsk. mel
1 stk. æg
3 spsk. panko eller raspSalaten
2 stk. hjertesalat
2 håndfulde spæde salater
1 håndfuld oliven
2 stk. hårdkogte æg
1 håndfuld ærter
1 håndfuld ærtespirer
2 spsk. balsamisk eddike
4 spsk. olivenolie