Nuvole di uova S3 - P169

Le nuvole di uova sono decisamente molto sfiziose e saporite. Nonostante siano molto scenografiche sono semplicissime da realizzare. Un bel piatto da portare a tavola quando vogliamo stupire gli ospiti o gli amici oppure vogliamo semplicemente preparare per noi qualcosa di particolare.

Pur essendo molto semplice da realizzare questa ricetta con le uova è molto spettacolare in quanto grazie al procedimento, l’albume assume proprio la forma di una nuvola mentre il cuore di tuorlo resta cremoso: l’effetto wow è garantito.

Le uova nuvola sono assolutamente la ricetta perfetta per chi ama alla follia questo ingrediente, versatile, economico e gustoso, e cerca sempre nuovi spunti per fare una ricetta veloce con le uova.

► Ingredienti per preparare le nuvole di uova:
Uova grandi 4
Aceto di vino bianco ½ cucchiaino
Burro q.b.
Sale q.b.
Pepe nero (facoltativo) q.b.

Per servire:
pancarrè 4 fette


In Casa Pappagallo c'è sempre qualcosa che bolle in pentola! Ogni giorno succede qualcosa, una ricetta nuova, un ortaggio appena piantato nell'orto o qualche esperimento a metà tra l'esperimento scientifico e la ricerca di un nuovo prodotto agroalimentare.
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#Uova #Forno #Colazione

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