Cuscuz marroquino do Chef Fogaça | Drica na Cozinha | Episódio

No episódio de 17/04/2018 o Chef Fogaça preparou um dos pratos de seu restaurante Sal e os participantes rebolaram para replicar o cuscuz marroquino, que é bem complexo em sabor mas é simples, fácil e gostoso e por isso aqui estamos nós fazendo o cuscuz mais famoso da internet!

Por Drica na Cozinha ♥

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👉 CUSCUZ MARROQUINO DO FOGAÇA
1/2 xícara de uva passa branca
1/2 xícara de uva passa preta
1/2 xícara de vinho branco
3 dentes de alho em cubinhos
1 dedo de gengibre em cubinhos
50g de cebola roxa em mini cubos
50g de berinjela em cubinhos
50g de abobrinha em cubinhos
50g de cenoura em cubinhos
1/2 maçã verde em cubinhos
10 folhas de hortelã
1 colher de chá de molho de pimenta
1 xícara de cuscuz marroquino
1 xícara de caldo de legumes
1 colher de sopa de azeite
sal e pimenta do reino a gosto

👉 DICA
Se você não tiver caldo de legumes pode usar algum chá ou ainda água para hidratar o cuscuz.
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Oie, pode entrar! Sinta-se em casa :) Aqui não é só o meu canal, é o nosso. Onde a gente pode conversar, trocar receitas, experiências, dicas, ou só bater um papo sobre as coisas da vida. Eu sou chef, formada pela Le Cordon Bleu, sou apaixonada por compartilhar conhecimento e interagir com meu público, portanto use e abuse dos comentários, eu adoro e respondo a todos eles ♥
A impressão que eu tenho é que pensamos tanto no futuro, planejamos muitas coisas que queremos fazer no futuro, trabalhamos duro pra garantir o futuro e esquecemos que se não cultivarmos nossa saúde HOJE, não chegaremos ao tal do futuro!
O objetivo aqui é compartilhar com vocês receitas de um estilo de vida mais saudável, que eu adotei para mim. Eu não sou a dona da verdade, sou apenas uma chef disposta a investir meus conhecimentos e técnicas culinárias em uma dieta plant-based para tornar a vida mais gostosa, intensa e com mais saúde!

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→ Apresentação, Roteiro, Captação e Edição: Drica Avelar
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