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Tarta de Queso Sin Horno: Apta para embarazadas
INGREDIENTES
• 1 Litro de leche.
• 3 Huevos.
• 3 Sobres de cuajada.
• 8 Cucharadas de azúcar.
• Queso de untar: 1 tarrina (Asegúrate que sea Leche Pasteurizada, ¡mira la etiqueta!).
o Si no hay embarazadas, puedes usar 8 quesitos.
• Caramelo Casero: 1 vaso de azúcar y medio de agua.
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PREPARACIÓN
1. Caramelo Propio: Hacemos el caramelo con el azúcar y el agua en un cazo hasta que dore. Cubrimos el molde.
2. Mezcla Fría: Reservamos un vaso de leche fría y lo batimos con los huevos, la cuajada, el azúcar y el queso pasteurizado.
3. Fuego: Hervimos el resto de la leche. Al primer hervor, echamos la mezcla del vaso.
4. Espesar: Removemos sin parar hasta que espese y volcamos al molde.
5. Reposo: Enfriar en la nevera para que cuaje perfectamente.
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PROPIEDADES Y CONSEJO
• 100% Segura: Al usar queso de untar de marca blanca con leche pasteurizada, las embarazadas pueden disfrutarla con total tranquilidad.
• Nutritiva: Aporta mucho calcio y proteínas, ideal para esta etapa.